剁椒鱼头与糖醋排骨

　没过多久

　【神剑奇谭】剧组某个房间，李大山正翘着个二郎腿躺在床上看着某个黑色女主播正在热舞。

　叮冬！

　冷不丁手机震动，表示有新信息进来。

　导演？

　看着手机上的备注，李大山轻咳一声。

　“大山啊，没睡吧，来我房间找我一趟，有事跟你商量。”

　李大山身体一颤，那能不知道这个时候导演找他是为了什么？

　傻子才去

　“啊还是算了吧导演，我都洗完澡睡觉了呢。”

　蔡导：“这有什么关系，来啊，朋友有一部新电影上市，里面有个角色我觉得很适合你啊。”

　“额，不..不用了导演，我觉得现在这份工作干的挺开心的。”

　.....

　与此同时，徐阳房间。

　在他的脑海深处，系统机械式的提示音传了出来。

　“恭喜宿主获得好评+25。”

　“恭喜宿主获得好评+68。”

　“恭喜宿主获得好评+38。”

　“恭喜宿主获得好评+69。”

　“恭喜宿主今日累计获得好评200，当前总累计好评1650，获得抽奖机会两次。”

　“恭喜宿主等级提升+1，目前总等级15级，获得自由属性点4点，可自行分配。”

　好评一共累计增长200个，是这么多天下来累计叠加的结果。

　从油辣子到重庆小面，再到昨晚上的晚宴。

　徐阳明白，昨晚上获得的好评肯定不多，毕竟吃的人数数量摆在哪里，撑死也就是十几个。

　还好前面有点基础，要不然这会估计就只能获得一次抽奖机会了。

　跟之前一样，先把4个自由属性点分配到技法和调味上面，身体内熟悉的暖流感涌过。

　紧接着开始抽奖

　随着抽奖大转盘出现，徐阳心念一动。

　彩色大转盘开始转动，在他的注视下，很快有着叮的一声轻响在脑海深处传出。

　“恭喜宿主完成抽奖，获得系统奖励食谱一份。”

　是食谱，徐阳脸色平静，继续抽奖。

　“恭喜宿主完成抽奖，获得系统奖励食谱一份。”

　....

　看着物品栏里两张精美卷轴，徐阳在想上一次抽到不是食谱是什么时候了？

　虽然说，食谱奖励对于他来说是最好的。

　但人就是这样，往往会对未知的东西有着很强烈的好奇心。

　就比如这会的徐阳，心里想的全是什么时候能再来个特殊奖励又或者是食材奖励，还有厨具奖励？

　摇摇头

　压下心中各种杂念，徐阳直接心念一动，两份食谱顿时同时化为一阵光芒消失在他眉心处。

　下一秒

　两份不同的食谱记忆同时出现在他脑海：

　“剁椒鱼头”

　“糖醋排骨”

　一个徽菜，一个湘菜。

　徐阳眼睛一亮，心里微微有些意外。

　原本他以为会是两道家常小菜，没成想是两个大菜。

　心神微动，先是沉浸到剁椒鱼头的记忆里面仔细感受了一番。

　剁椒鱼头，传统名菜，属于湘菜系。

　据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

　通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

　菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

　记忆里面还特意把有关于这道菜的小故事描述了出来，据传：

　可以追朔到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“wén • zì • yù ”而出逃。

　路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。

　农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜来款待黄宗宪。

　鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。

　事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了“剁椒鱼头“，并成为湘菜蒸菜的代表。

　除此之外，还有着关于做剁椒鱼头的几个要点。

　1.泡姜和剁椒本身都有咸味，所以不用另外加盐，口味重的可以加少许蒸鱼豉油。

　2.做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头，它的肉质肥厚细嫩，口感最好。

　3.葱油和香油的加入为了提香，注意量不要多，以免抢了剁椒的香味。

　4.蒸鱼头时放了大量的泡姜，所以不需要另外加生姜。

　5.平时蒸鱼的汁较腥要倒掉，而用泡姜和剁椒蒸出来的汁鲜辣适口，非常鲜美，可用来拌面。

　徐阳反反复复把食谱记忆看了好几遍，才心念转换，沉浸到了糖醋排骨的食谱记忆里面。

　糖醋排骨:

本章未完，请点击下一页继续阅读