酪面与乳饼乳团
“祖母……”顾昀的肩膀坍塌下来，抑着嗓音里的微颤，垂着脑袋的姿势如同稚童。
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姚汐拉着陆雨昭离开老太太的院子后，在路上问她，“雨昭，不论发生什么事，我们都是一家人。”
一家人……
陆雨昭似是而非地点了下头，嘴里轻轻呢喃这三个字。
姚汐接着又说，“一家人，是没有永远什么仇怨的。”
一家人没有隔夜仇这种论调吗。
陆雨昭望向她，故作不解的模样，“嫂嫂，你可以告诉我，有何仇怨呢？
她微顿一刻，慢吞吞地吐问出这句话，“兄长和夫君之间。”
姚汐亦是稍顿，久久，只是摇了摇头。
陆雨昭没有让她躲过，直杵杵去问她，“全部和我打哑谜，只同我说我们是一家人。左一句右一句，什么都不明白，我到底还是顾家人吗？”
姚汐愁眉低笼，叹息一声。
陆雨昭停住脚步，静静看着她。
是夜，陆雨昭从姚汐的住处回来，刚踏进内屋，阿宽压低嗓音道：“娘子，郎君睡了。本是说要等你，结果不当心就睡着了。”
“无事。”陆雨昭头微点。
洗漱一通爬上床，岁微熄了灯烛出去，陆雨昭借着一缕月光，看向侧躺在床榻的顾昀。
少年双眼闭着，眉头无意识紧锁，一副身心俱疲的神色。
陆雨昭伸手抚向他的眉梢，被他悄无声息地握住。
顾昀睁开眼，嗓音低恹地问：“回来了？”
“嗯。”陆雨昭扯了扯被褥，朝着面对她的方向侧躺下来，“睡醒了？还是一直没睡着？”
顾昀低声回：“不小心困了片刻。”
陆雨昭：“那，既然如此，要不要聊聊？”
顾昀稍顿，他思忖须臾，看着陆雨昭的眼睛讲，“我还没弄清楚，给我一天时间，我再认真同你说，可以吗？”
“好啊。”陆雨昭旋即应。
还好，还好……
他没有把她排斥在外，他愿意同她讲，而不是什么事情都从别人口中听到。
听到这个回答，陆雨昭如释重负地笑了
“好啊，那我们现在不想旁的，一起好好睡觉。”陆雨昭扯起他的手臂压在脑袋上，滚进他的怀里。
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翌日，陆雨昭和顾昀约在ru 酪张家前会面。
ru 酪张家是汴京城内出了名的老字号，卖各类ru 制品，品质口感皆为一绝。其中最为人眼馋的，非酪面莫属。
酪面也是老太太的最爱。
她突然想吃酪面了，一大早嚷嚷着要去买，可这家的酪面卖的紧俏，买不买得到全凭运气。
陆雨昭听着，便想去碰一碰这运气了，老太太立马笑着说：“既如此，顺捎着买些ru 饼ru 团回来，我也想得紧了。”
陆雨昭应下，又听到她讲：“五六月吃樱桃的时节，新嫩樱桃上浇上一勺庶糖浆，一勺ru 酪，那滋味好得很。ru 酪也可以买些，现在吃不到樱桃，加入热茶里，做茶喝也不错。”
说得陆雨昭馋了，时人关于ru 酪的吃法，还能玩出如此多的花样。
陆雨昭抵达ru 酪张家处时，顾昀方才刚刚散学，从国子监赶来。
甫一进门，就见陆雨昭坐在内间的小桌子上，点满了酥酪制品：雪白的酥花，张家特制的入酥热茶，油饼夹酪面，还有洒了白糖或浇了庶浆的ru 饼ru 团……
顾昀刚落座，陆雨昭便笑眯眯给他倒了一杯热茶。ru 酥在滚烫的热茶里微微溶化，浮起一层漂亮的酥油。
“油酥入茶，清热的茶水里奶香浓郁，竟然出奇的好喝呢！”
陆雨昭分外惊喜，实则想表达的是很有几分奶茶的味道，一解她想喝奶茶的馋瘾。
这浇以酥油的热茶和藏族的酥油茶不同，但诚然也是酥油和茶的组合搭配。
藏民以油酥茶佐食，是三餐日常必备了，油酥、浓茶再撒入盐，混合搅动成半水ru 状，对于当地藏民来说，吃起来咸甜透香，既能饱腹又能御寒。
但好像大部分人是吃不太惯的。
相反，用酥油茶奶渣加糖做得糌粑还不错，陆雨昭的一个同事去xī • zàng 旅游回来时候如是说。
陆雨昭又把一小碟子装着的酥花推向顾昀，“酥花味道也不错，不过到底比不上之前在宫里吃过的蜜浮酥柰花。”
酥花之前吃过，冰淇淋的口感，对于陆雨昭不再新鲜。
“相比之下，我觉得这家的ru 饼ru 团更出彩，浇上白糖或者庶浆……”
她用小银匙舀了一口，冰冰凉凉，滑滑嫩嫩，奶香豆腐的口感，质地更接近于豆花，嫩而松散，一戳即破。
此时发酵的ru 制品都微微酸，浇以白糖、蜂蜜或糖浆，中和发酵的酸味，浓郁香甜，风味十足。
顾昀唇角轻扬，“你买到酪面了？”
陆雨昭忙不迭点头，“运气好，一来就买着了，吃一张，余下的回去带给老太太。”
“买得不多，只剩那么点，我和你分一张。”陆雨昭去撕油饼夹酪面。
“不用，我又不是没吃过，你吃。”顾昀按住了她。
陆雨昭便不再客气，嘿嘿笑着啃了一口。
她等着来分他一口，不然早吃了。
都城之内所有卖ru 酪的店家，酪面都是价钱昂贵的奢侈吃食，不为其他，因为产出少，物以稀为贵。
酪面即为奶浆发酵之后，表面之上凝结的那一层奶皮子。
都城内的时兴吃法便是用油饼夹着吃，简单粗暴，看起来有点黑暗，陆雨昭却觉着挺新鲜。
她很是好奇它的味道，如今终于吃上了——
酪面上撒了一丢丢白糖，白糖和酪面皆被油饼的焦香表面微微融解，竟是极致的浓郁醇厚，伴随着“嘎吱”一声，油饼焦而脆，味道极简至纯，却在唇齿之间回味无穷。
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