第21章 再做创新

    几个硕大的木盆装满了像牛奶一样的豆浆，加入卤水后，很快有了结块的现象。

    柳玉和牛升在木盆里盖上纱布和木板，最后压上一块沉重的石头，做完这些，他们又将放在墙角的几个木盆搬了出来，最后合力倒扣在磨房的案板桌上。

    两人将木盆抬起，接着白嫩的圆形豆腐饼就逐渐出现在了案板上。

    因为是昨晚点好的豆浆，所以过了一夜已经完美成型。

    牛升发愁的站在一旁看着桌上的大豆腐块，“明天要是再不能出摊，这些豆腐就放坏了。”

    “就算明天能出摊，咱们做这么多豆腐一天也卖不完。”柳玉拿起放在旁边的菜刀，对着豆腐块比划了两下，“现在天还没多冷，这两天又一直下雨，屋里又闷又潮气，豆腐放坏是肯定的，如果晴天了，温度一高只会坏的更快。”

    牛升着急起来，“那咱们不是白忙活了？”

    柳玉转过脸看他，安慰似的笑笑，“别担心，我已经想到办法了，正常的豆腐是卖不了了，咱们可以卖发酵过的，毛豆腐可是人间难得的美味。”