这个料怎么卖
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白欢喜却自信一笑,这世上还没几个人能拒绝川味火锅,“买不买,你尝尝不就行了,借厨房一用。”
赵德柱也想知道这调味料到底有什么奇特之处竟让她这般笃定,于是便道,“请。”
来到厨房,白欢喜往锅里加水,随即把火锅底料放进去煮,趁着水开的功夫,她开始制作配料。
葱花、蒜末、酱油以及香油,把各种小料准备妥当后,这会儿水也开了。
她夹起一块牛肉在汤里煮了七八秒,随即放进小料碗中,裹上足够的小料,这才对赵德柱道,“现在尝尝看。”
赵德柱见她只煮了一会儿,有些不敢张嘴,“这就可以吃了?还是生的吧?”
白欢喜不语,只是端着碗夹着肉,等着他吃。
赵德柱讨了个没趣,缓缓张嘴把那块牛肉吃了下去。
他的舌头刚碰到那块牛肉,整个人就顿住了。
牛油的醇厚,辣椒的刺痛、花椒的麻酥,一股脑在口腔里炸开。
他本能地想吐出来,可那股麻劲儿过后,底味里涌上的却是从未尝过的麻辣鲜香。
“又麻又辣,还挺好吃。”
白欢喜闻言,笑着解释,“辣是因为我用的朝天椒,麻就是用的青花椒,和你们这边的红花椒不同,再加入牛油豆瓣酱熬制而成。”
赵德柱听后,抹了一把脑门上的汗,眼睛盯着那口翻滚着红油的锅,“……大妹子,你这个料,怎么卖?”