顶级珐琅菜，松茸鹅肝

　于此同时。

　几位评委已经走到了16号操作台前。

　不锈钢罩子把完成的菜品盖住，看不出里面具体是什么。

　陈靖康把麦克风往嘴边送了些，语气平和的问道：“能介绍一下你烹饪的菜品吗？”

　“我的荣幸。”

　尤浩脱下帽子，做了个标准的绅士礼，而后把话筒拿在嘴边：“我今天烹饪的菜品，被誉为珐琅菜中的贵族。”

　说着。

　尤浩揭开了不锈钢罩子。

　‘噗’的一下，热气升腾入空中。

　硕大的白瓷盘中，是一个精美摆盘。

　黑松茸切成片，贴在澹黄色的鹅肝片中心，其色泽鲜明，菌肉白嫩肥厚，质地细密，散发着浓郁的特殊香气。

　旁边是一碟澹褐色的沾汁。

　尤浩继续解释道：“这道菜名为‘松茸鹅肝’，珐琅语称‘’，其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。”

　此菜一出，直播间瞬间就沸腾了。

　【卧槽！松茸鹅肝！还是整个的鹅肝！这道菜在外面，起码八千块一份起步！】

　【尤浩牛批！】

　【我隔着屏幕都快流口水了，这道菜看上去就好吃！】

　【尤浩冲啊！势必要拿下第一！】

　现场的观赛人员也是一片哗然。

　松茸鹅肝可是珐琅菜中的代表菜之一，其制作难度之高，远不是一般厨师能够驾驭的。

　这道菜一出，绝对就是高分了！

　评委们也被‘松茸鹅肝’惊艳到了。

　尤浩脸上挂着自信笑容，拿出准备已久的白葡萄酒，往四尊高脚杯中倒入四分之一的酒液。

　他把四尊装有白葡萄酒的高脚杯推了过去，笑道：“白葡萄酒能在一定程度上，激发松茸鹅肝本身的鲜美口感。”

　“请四位评委品尝。”