秘方给李老板

　等老鸭汤炖着的时候，赵安安就教陈英炒干锅底料。

　干锅底料她是配好的，直接打开纱袋把里面的配料都倒了出来装在一个小碗里面，里面有几种是陈英认识的。

　八角、香叶、草果、桂皮、小茴香、花椒、陈皮、干辣椒，还有一些其他的，陈英就不认识了。

　陈英细细数了一下，差不多有十八种。

　赵安安倒了不少油下去，又准备了不少辣椒面，还有拍好的姜葱蒜放在一旁备用，油热之后，姜葱蒜倒下去把油炒香，再把炸焦的姜葱蒜捞出来。

　紧接着剪成段的干辣椒，干辣椒下去，马上又是红彤彤的辣椒面，紧接着是赵安安做的湿辣椒。

　全部混和着翻炒几下，就放入了她提前备好的配料，配料她用山泉水泡着的，连同山泉水倒进去，再次翻炒之后，香味就出来了。

　但这样还不算完，赵安安倒入了一点山泉水，把拍好的蒜瓣和切好的葱段一一倒进去，熬煮的咕咕冒油，香味四溢，就算成功了。