夫妻工

　章柏陈英夫妻俩看着她切的几乎一模一样的土豆丝陷入了沉默。

　这刀工，他们觉得自己没个一年半载的练不出来啊！

　“土豆丝放清水预防氧化变色，然后我们来准备配菜和调料。”

　赵安安继续说道，她说话声音不疾不徐温温柔柔的，虽然是在教两人，但是一点也不让人觉得严厉和高高在上。

　“得要一根葱，一个红辣椒，调料就要这些。”扎赵安安指着调料区：“盐是必不可少的，然后就是味精酱油白糖醋和胡椒粉，料酒也要一点点，但不能放多了。”

　每一种比例都不要多，这个比例我也没法说，你们就看我放多少吧！”

　赵安安葱和红辣椒切好备用，把土豆丝滤水后起锅烧油，“这个土豆丝还可以拌，用料也是这一些。”

　“只不过我现在用炒的。”

　“油热之后等它稍稍冒烟，然后土豆丝倒下去翻炒，翻炒的时候一定要注意火候和力道，别把土豆丝给弄断了。”

　章柏和陈英看着锅里猛地蹿出火苗，两人吓得就后退了一步，再看赵安安，一点反应也没有，显然是早已习惯这种情况了。

　甚至这火苗蹿起来的时候，赵安安脸上还闪过了隐隐的兴奋。