我清楚自己做出了一道好菜

　克雷笑了，将餐叉放到一旁。

　“当我开始尝试全素烹饪时，许多人说我疯了，为什么要挑战这个世界的主流饮食风格？有些路的确很难走，我选择忠于自己的美食，很高兴，你也一样。”

　他走过来，给了秦椒一个大大的拥抱：“我承认我对中国菜了解不多，并存有许多大众偏见。现在我要大声承认，中国菜征服了我！”

　秦椒还没回过神来，他已经连珠炮似的提出各种问题：“为什么茄子不会涩？为什么一勺油能让茄子变得如此柔润？最开始那两勺神奇的水是什么？”

　2017年的《素食煮艺》年度冠军挑战赛，就在两个厨师的热烈讨论里圆满落幕。

　秦椒抱着奖杯走进病房，病床上的老人仍戴着呼吸面罩，右手却虚弱而坚定地朝上抬起几公分，朝她比了个v字。