说了两句话，菜要没了急疯了！

　大火烧开后改用小火熬30分钟，等到香味四溢的时候关火晾凉，打去料渣，再加适量硝盐溶化到里面，做成香料水。

　全部做完之后，拿一个干净的桶。

　往里面放一层牛肉后洒适量香料水，再撒上一层食盐，再放牛肉，再洒香料水，用这个方法把牛肉腌完。

　食谱里面同样有特殊标注，说的是最上面的一层要多撒些食盐，然后把桶口盖好，瞪48小时后就可以取出，用清水清洗干净。

　徐阳当然不可能等48小时，这一步是为了腌制入味。

　他这会还在拍摄呢，所以只能把腌制时间大大缩短。

　腌制的时间，徐阳又重新拿了一口大锅。

　锅中放一个瓦圈，瓦圈形状下大上小，用途是起到分隔作用，圈外煮牛肉，放香料包等，圈内专供煮水饺和烫制三合汤来用。

　加入清水，再放入焯水后的牛腿骨两根，适量腌制好的牛肉和一剖两半的新鲜大白萝卜，以及香料包，香料包里有大料、桂皮、花椒、辣椒节、生姜片、三柰、草果、小茴、香叶等等。

　水烧开后下入葱段，加入料酒、食盐、鸡精、牛油，用中火熬30分钟后，捞出萝卜，再煮半小时后，捞出牛肉，锅中已经带有香鲜味的汤汁就可以拿来用于烫制三合汤。

　第四步，相对简单，就是做水饺。

　正在三合汤里面的水饺是现包的，做法是把煮熟的萝卜晾凉后，再加适量新鲜牛肉一起剁细，纳盆，调入姜末、葱末、芹菜末、蒜苗末、食盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅成馅，用精面粉制成饺子皮后，取馅包成饺子(当地人称这种水饺为“猴头“)。

　只是徐阳显然不可能这么去做，因为时间完全不够。

　所以他用的是成品水饺

　做到这一步，就只剩下最后一道工序。

　先把煮熟的牛肉晾凉切薄片，红薯粉条用温水泡软;香菜、蒜苗切碎末。

　取适量牛肉片放入竹笊篱中，上面放泡好的粉条，放入锅圈内上下提起烫热，每提一次，用笊篱下滴的热汤把汤碗烫一下，烫三四次后，提出，把粉条、牛肉片反扣在汤碗中，调入胡椒粉、鸡精、酱油、香醋、牛油辣椒，然后放入7个在瓦圈内煮熟的水饺，舀入锅内滚烫的鲜汤，撒上香菜末、蒜苗末，一碗红亮清香、辣麻烫鲜香的三合汤就做好了。

　【这是世界上最好喝的三合汤，没有之一，你可以稍稍骄傲积分，却不能太多哦！】

　呼！

　看着全知之眼给出的评价，徐阳勐地松了一口气。

　这郧阳三合汤做起来还真是有点复杂，比红烧狮子头或者是红烧肘子都还要麻烦。

　这还是在他简化了其中两个步骤的基础上来说的，从这里也可以看出来真正的郧阳三合汤是相当耗费时间的佳肴之一。

　“做，做完了？”

　摄像大哥是第一个出声的，无它，他离的最近！

　就见他好不容易鼓起勇气摘下防毒面具，眼睛却根本不敢去看冒着热气的郧阳三合汤。

　开玩笑呢，现在去看，这不是自找苦吃？

　没看到吗，特么其他人都快要虚脱了！

　“做完了，快要叫秦导他们进来了。”

　徐阳点头，但视线却是放在了厨房里面所有的工作人员身上。

　他目光所到之处，一个个工作人员在听了他们两个的对话之后，全部砰的一声，或是一屁股坐到了地上，或是直接靠在了墙上，还有夸张的，所幸直愣愣的趟了下去。

　结束了，终于结束了。

　这一刻，徐阳分明看到厨房的地面已经变成了一小片湖泊.....

　罪过啊！

　徐阳感慨一声

　也就是这个时候

　脚步声响起，赫然是秦导一众人又跑了进来，显然也是在外面看到了里面的情形，知道这菜总算是做完了。

　而当厨房的一幕幕映入眼眠之后，所有人都忍不住嘴角一抽。

　无比庆幸自己版图跑路了，要不然铁定也是这么个下场吧？

　可怕，太可怕了！

　做一顿饭菜而已，直接把人给做趴下了！

　这特么还是厨师吗，这是神仙吧！

　秦导深吸一口气，先是大喊一声大家辛苦了，才又对着徐阳点了点头。

　“好了，既然菜已经做好了，那我们进入下一个环节，吃饭的拍摄！”

　工作人员们虽然骂骂咧咧的，却也只能重新恢复到工作状态。

　最兴奋的自然是黄晓名，佟大维，刘涛和娜扎四个人。

　吃饭了，终于要吃饭了，终于等到这一个环节了，不容易啊！

　四个大明星都有一种眼泪泪汪汪的感觉，心想还从来没拍过这么难的综艺节目。

　蚂蚁上树，梅菜扣肉，桂阳圆子，郧阳三合汤。

　四个菜和大米饭很快被鼻子塞满餐巾纸的场务端上桌

　四个大明星入座

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