艇仔粥【5200+，求订阅】

　一只洗菜，一只擦口水，还有汗水怎么擦？

　徐阳把这一幕看在眼里，顿时哭笑不得。

　从这也能看出干厨师需要多大的体力，真不是一般人能坚持做下来的。

　他是因为两世为厨的特性，才稍微好上不少。

　当然，现在又获得了特殊秋葵，等做好吃下之后想必体力就更加不在话下。

　这也让他暗自下定决心，等一会下班之后就把特殊秋葵做好给吃了。

　这种好东西，自然是越快吃掉越好。

　“大山哥，你慢点啊。”

　“哦哦，知..知道，徐哥你放心，我一定把食材处理好。”

　“就这么点东西步骤，休想拦下我大山前进的步伐。”

　“哦，真的吗？”

　“那必须真，比煮的还真，徐哥你相信我。”

　“咳咳，可是我忘记跟你说了，这其实是我删减过后的版本。”

　“这道菜真正的食材其实有十几样来着...”

　李大山一愣，心说徐哥，你这又开始不讲武德了啊？

　徐阳微微一笑，没有在继续调侃他。

　手里忙着把花生仁去外衣，放入沸盐水中滚过，捞出晾干放到盘里，又拿出六角锅把去过皮的花生仁炸到金黄色，捞出沥干油分备用。

　李大山在一边看的啧啧称奇，心想这大黑铁疙瘩这么大火在烧怎么就不冒烟呢？

　徐哥不仅厨艺高深莫测，就连厨具也都奇怪的很。

　那刀就不说了，锋利的吓人。

　现在又冒出个怎么烧都不冒烟的大铁锅...

　不科学，实在是不科学！

　嘶！

　难不成徐哥真有问题？

　外星人还是被什么不干净的东西给附身了？

　徐阳不知道他的想法，挥挥手示意他稍微站开一点点，因为他要开始炸米粉了。

　这一步在食谱记忆里特意标注出来重要性，必须小火熬制五到十分钟，一直熬到米粉冒出香味才算成功。

　【米粉熬煮中，进度1%，5%....】

　【黄金时间，米粉熬煮成功，请出锅。】

　到了这里，基本工序才算是进入尾声。

　徐阳到储物间淘了粳米出来，这也是做艇仔粥的一个关键要点，相比于普通大米，粳米熬煮出来的粥更绵软。

　“徐哥，要开始了吗？”

　眼看着他洗干净手，李大山也知道到了关键时刻，满眼期待。

　“嗯..”

　徐阳也是深吸一口气，集中精神，就准备动手。

　没成想李大山喊了一声：“等会徐哥。”

　说完立马转头跑到桌子边熟练的抽了一张，两张，三张，四张餐巾纸出来，二话不说一边一个鼻孔各两张餐巾纸给塞了进去。

　“嘿嘿，我做一下保险。”

　“徐哥，现在可以开始了。”

　徐阳嘴角一抽，对于他熟练的动作莫名有些心疼。

　下一秒不再多想，让自己注意力高度集中。

　把空出来的六角锅加入适量冷水，先用大火烧滚。

　然后依次加入粳米、干贝、猪肚，等到沸腾以后再改用小火慢煮，直到熬成粥。

　这个过程中，需要不断根据锅里粥成型的快慢来改变火候的程度。

　眼看着徐阳如此认真，李大山也是大气不敢出，二气不喘，只能眼巴巴的看着他忙来忙去。

　这么来来回回调整了六七分钟之后，锅里的粥终于慢慢成形，徐阳分秒不停，开始加入食盐、味精调味。

　分量都是根据食谱记忆里面描述的一模一样，分毫不差。

　加好了之后，徐阳又拿了两个碗，把其他剩下的配料放了进去，然后关火。

　把六角锅里面正沸腾不止的滚粥各放了一勺，最后再加入猪油、酱油、姜丝一阵搅动。

　至此，两碗艇仔粥出炉。

　“唔，好香啊..”

　憋了大半天的李大山这会眼看着粥成功出锅，也是松了一口气，正想要问问粥的名字，结果一阵香气就直接扑面而来，让他话到嘴边又硬生生的咽了回去。

　？？？

　他娘的，我不是塞了餐巾纸？

　这香味还能这么浓？

　MD，无良黑心商家，这餐巾纸铁定是假货！

　塞了这么多张，连点气味都拦不住，这特么应该改名叫空气纸才对！

　李大山瞪着眼睛，只是稍稍犹豫就把两个大鼻孔的餐巾纸扯出来给丢到了垃圾桶。

　“嗯，大山哥，怎么不继续塞了？”

　“咳咳，这餐巾纸是假的，没用。”

　“没用？”

　“对啊，塞了跟没塞一样，还不如不塞呢。”

　“不塞还闻的多一点。”

　徐阳：......

　心想，难道不是艇仔粥的香味太浓了？

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