儿子结婚，我吃席（求全订！）

　凉拌木耳其实首选东北大木耳！

　南方木耳肉质偏薄，大都吃起来如同嚼纸，干巴巴的，口感很差，一般那些自热火锅里面的木耳就是如此下品。

　当然，南方也不是没有好木耳。

　只是较之东北大木耳，还是差了些许。

　周游选择的，就是东北的大木耳，过水煮之后放置控水。

　切小米辣，放盐，味精，酱油，香油，蒜米，米醋搅拌均匀，当然，也可以蘸着吃！

　这一口下去，爽口二字的确无可阻挡！

　“哇哦，这木耳怎么这么好吃啊！”

　“是啊是啊，比我以前吃过的木耳好吃多了，而且这木耳感觉很厚，吃起来也没有半点土腥味儿！”

　“不像是咱们本土的木耳！”

　“这厨师的手艺不错啊！”

　正在吃山椒拌白肉的史延文点点头：“是啊，的确好吃，涛子之所以受伤，就是昨晚非馋人家的肉，跑去偷吃的时候崴脚了！”

　几个今天才来的同学哄堂大笑！

　而此时，被这些菜吸引的，可不单单只有杜洪涛的同学。

　那些同村的人也大都吃上了。

　“啧啧，这棒棒鸡很正宗啊！”

　“是嘞是嘞，这红油的香气配合上高汤，让鸡丝儿彻底入味，一口下去，鲜香十足！”

　“麻辣酸甜咸鲜香全都有，这厨师绝了！”

　“难怪他舅舅非要请这位师傅呢！”

　而就在大家动快子的时候，热菜也终于开始上了。

　鱼香肉丝，清炒香孤，辣子鸡丁，一品豆腐，冷吃兔，椒盐蘑孤，红烧肘子……

　作为川渝人，鱼香肉丝这东西实在太常见了，随便去一个饭店，只要是门口挂着川菜标志，谁不会，更别说还是川渝地区了。

　但是……

　越是大众化的东西，其实越难做，因为大家吃过太多口味，反而越能分辨好坏！

　鱼香鱼香，看似有个鱼，其实并不包含鱼的调味品，就像是老婆饼里面也没老婆一样。

　各种熟悉的食材！

　猪肉，黑木耳，莴笋丝，胡萝卜丝儿等等！

　当然，因为地域缘故，因此哪怕同样一道鱼香肉丝，可能有的地方觉得不放莴笋丝是正宗的，也有的地方是不放胡萝卜丝是正宗的。

　但是……

　判断一道菜是不是正宗，品味道就行了！

　成才色泽红润，闻起来带着鱼香味儿，夹了一快子，一口，熟悉的酸甜味儿出现，紧接着便可以感受到肉质的柔滑软嫩，偏偏里面又夹杂了其他的材料。

　比如切条的黑木耳，肉的软嫩和黑木耳的脆形成鲜明对比，但不管是肉还是黑木耳亦或者胡萝卜丝，都被浓浓的汁水包裹，这一口下去，鲜甜之中带着浓郁的蒜香。

　“好吃！”

　“本以为那几道凉菜就已经很好了，没想到……这热菜味道竟然如此优秀！”

　“是啊，这可比省城那些大酒店的厨师做的好吃多了！”

　正说着，方琴夫妇走了过来，儿子脚受伤了，也只能他们来代替走一走了。

　“大家吃好喝好啊，味道如何！”

　杜贵存端着酒杯，满脸喜悦。

　“嘿，你大舅哥找的厨师，是真不错啊！”

　有人竖起了大拇指，但是说话的时候，嘴里还含着食物，甚至于头都没抬。

　“我去，这红烧肘子更好吃！”

　“这肘子肉肥的入口即化，瘦的越嚼越香，并且肥肉的油脂都已经渗透到瘦肉里面了，一口下去，整个人都要被荤香淹没了！”

　杜贵存傻眼了，这我们是来敬酒的啊，抬头啊各位！

　哪知道他还没说呢，一旁老婆已经拿起快子，撸起袖子，直接撕了一块肘子瘦肉，直接塞进嘴里。

　“唔，就是这个味儿，我终于又吃到了！”

　哪怕是已经过了大半年，但是方琴对于那桌席的味道还是记忆犹新，只是后来很久没吃到，慢慢模湖了，但是……

　这一口下去，死去的记忆瞬间回来了。

　“哎，怎么在人家席上吃呢！”

　杜贵存皱眉，连忙拉了一下老婆。

　但紧接着，老婆就直接从桌上夹了一块肉塞到他嘴里，直接堵住了他的嘴巴。

　“唔，你这样……唔！”

　虽然都是农村的，这会儿坐席的也基本都是乡里乡亲，但毕竟是主家，怎么着也得讲礼节，只是他这话还没说口，那嘴巴里面的荤香就瞬间扩散，肉汁流入咽喉，然后……

　杜贵存身子一震，眼睛逐渐变大。

　“乖乖，这……这是肘子肉？”

　杜贵存惊呆了，他又不是没有吃过红烧肘子，毕竟是农村流水席的标配。

　曾有人戏言，农村的大席要是没上肘子，那这席就不完整！

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