第38章

　马车赶了一夜, 便寻了一处早餐店停了下来，预备吃个早餐，再继续赶路。

　几人身着简装, 却也是难掩气质天成，一跨进店内, 便引得用餐的食客相继抬头，纷纷赞叹不已。

　“贵人, 要点上什么？”店小二引了林念寒几人上了二楼雅间，随即拿起粗抹布, 使劲擦着桌面, “贵客还请上坐。”

　“这都有些什么早餐吃食？”林念寒知晓每个地界的早餐皆是不一样，不知晓这大城市里的都是什么吃食。是

　“客人, 这的早餐皆是各种包子，配上豆浆, 有五谷豆浆，花生豆浆，乌豆豆浆，绿豆豆浆多种多样。”

　“像小公子点上一碗五谷豆浆最是健脾益胃的了。”

　“这里可有蟹黄汤包？灌汤包。”林念寒觉着, 这家早餐楼如此大，这两样定是有的。

　“这……”店小二面露为难之色，“贵人定是见多识广，小的至今还未听过这两种吃食名称。”

　林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知晓这里没有, 倒叫店小二为难了！

　“那将贵店排上头名的吃食给安排上来, 再上些你刚才提的豆浆便是了。”李濯知晓林念寒心里是有了些欠意。

　“好嘞！贵客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 关上了门。

　店小二下了楼，去了趟厨房，便又去了东家的房间里。

　店小二附耳上前，东家当下放下了手里的账本，深思了起来。

　很快，豆浆与店内的招牌包子便上了来。

　林念寒几人用过了早餐，付过了账，便准备离开。

　“大侄女，这家店的包子，做的还未你做的肖米好吃！”言轻易挥着扇子叹气，看来大饭馆也不一定就又好吃的美食，他刚才还极其期待来着。

　“几位贵客，还请留步。”站在不远处听到言轻易口中又说出一样新奇吃食之后，终究是按捺不住，站了出来，“贵客刚才在雅间提到的，蟹黄汤包灌汤包与刚才公子说得肖米，鄙人极其想见识一下。”

　林念寒柳眉微动，这又是一笔生意，只是时间怕是不够，还是算了吧！

　“抱歉，我们只是稍作停留。”林念寒带上欠意，虽然她也很想做上这单生意，但她怕耽误了正事。

　“无妨，不过黄昏时候赶到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。

　林念寒感激地看向李濯。

　饭馆东家引了林念寒几人，去了小厨房，里头的东西也是应有硬有，林念寒看了一下，什么样的面团皆有，倒省了她合面团了。

　饭馆东家已经是与她谈好，做出来的吃食若是连雅间里的贵客都赞赏不已，那便高价买下秘方，若是不能便低价买下。

　林念寒也与饭馆东家谈好，她将吃食做了出来后，厨房不得提前品尝，得等到签下契约后，方可品尝。

　条件都谈妥当，饭馆东家便退了出去，只留下林念寒四人。

　林念寒挑了几只蒸熟的母螃蟹出来，正预备动手是，李濯将螃蟹接了过去，“如何处理，你来说，我来处理便可。”

　林念寒点头，对着李濯微微一笑，走取过来一只瓷碗放在李濯面前，“你将里头的蟹黄都挑出来，放到这瓷碗里头搌碎便可。”

　林念轩见状，拉着言轻易一起帮忙挑蟹黄。

　林念寒取过案上的面团，揉成了长条子后将它切成数个小块，又拿起擀面杖将小块擀成极其圆形的面皮。

　檊好了面皮，取过一只瓷碗，将切碎的猪皮冻与剁好的肉糜放入瓷碗内，倒入生姜花椒泡的水，再加了少许料酒生抽和葱花与盐。

　大火将铁锅内的水份烧干，舀入一块猪油炼化，倒入挑好搌碎的蟹黄，细细煸炒出红油后铲入刚才的瓷碗中，用筷子同一方向搅拌均匀。

　拿起擀好的面皮放到手中，舀起满满一勺馅料入面皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黄汤包放入蒸笼，大火蒸上一盏茶时间。

　这边蒸着，林念寒便预备做上灌汤包了，转头间却看见自家小叔叔已然是摆好了小碗筷子，等着蟹黄汤包了。

　林念寒不禁一笑，却见李濯正专注地看着她，让她有点失了神。

　林念寒别开了眼，心湖却像是投入了一颗小石子一样，泛起涟漪。

　林念寒取出一只大瓷碗，放入剁成肉糜的猪肉以及切成小块的虾仁与猪皮冻，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖细盐与料酒，最后又加入剁好的姜沫葱花

　期间一边加入一边用筷子用同一方向搅拌均匀。

　这个任务，李濯也接手过去了。

　搅拌好馅料，拿起刚才便做好的面皮，打上褶子，灌汤包便上了蒸笼蒸上了。

　蒸上了灌汤包，蟹黄汤恰恰蒸好，林念寒将蟹黄汤包放到到小盘子上，一盘恰好是一个。

　李濯打开了厨房的门，唤了饭馆东家。

　林念寒嘱咐了吃蟹黄汤包的注意事项与法，东家便让店小二将蟹黄汤包送到楼上的极致雅间，那可都是品尝过无数新奇美食的顶级贵客，若是连那些贵客都赞不绝口，那这秘方他定要拿下！

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