：提纯食盐

　毕竟像他这样过滤，损耗肯定是有的。

　将铜盆中的盐水倒入洗干净的铁锅中，按照徐川的指示，徐福迟疑的烧着水，一点一点的将盐水烧干。

　一开始，徐福大概是不会选择将这盐水烧干的，毕竟盐都溶在里面了，虽然已经不是盐晶，但盐水也还是可以用来做菜的。

　不过在徐川的解释劝说和保证下，再加上之前一系列的操作，让他还是做了。

　只不过一边烧，徐福的心一边忐忑的上下跳动着。

　按照这位少爷的说法，这盐水烧干后，盐自然就会出来了，但若是烧干后没有盐，那岂不是白白的浪费了三四斤官盐。

　随着时间流逝，锅中的水也逐渐蒸发掉了不少，徐川见状，让徐福抽掉了两根柴火，将火势减弱一些。

　慢慢的，锅底盐水越来越少，铁锅边缘也逐渐出现了一些白色的盐晶。

　当最后一点水分蒸干的时候，徐川将铁锅端了下来，放到一边冷却。

　若是从盐矿开始提炼食盐，他断然是不会让水烧干的，只会取锅边析出来的盐。

　因为锅底的卤水里面肯定含有大量氯化镁、硝酸钾、硫酸镁之类的杂质。

　不过他这次是用已经提炼过的官盐再次提纯，烧干卤水取盐问题不是很大。

　.......

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