糖醋排骨

　见男人一脸愁容，苏沅沅明白这应该就是酒楼的老板了，不动声色的尝了口红烧肉，又吃了口米饭，瞬间被这个味道征服，果然，酒楼的东西就是要好吃，虽然价格贵了点，但也不是完全没有可取之处。

　接着又吃了尝了口糖醋排骨，下意识皱了下眉头，这个糖醋排骨醋味太重了，火候也不够，排骨虽然新鲜，但是做的方法不对。

　应该先把排骨焯水，之后再放少许油煎的两面焦香后捞起来，接着炒糖色，把煎的两面焦黄的排骨放下去，加入开水，加入三勺醋，再加三勺糖中和一下醋的味道，中火焖半小时，接着大火收汁，再放一勺醋。