熏过的卤味，吃起来果然别有一番滋味！东北杀生鱼！【除夕快乐】

　“难度不大，主要是对食材要求高，要用东北野生鱼来做，野生鱼生长慢，肉更瓷实，而且生活在冷水中，鲜味更浓，回甘明显。”

　听起来很讲究啊。

　林旭虽然对生吃鱼不感兴趣，但现在却想见识见识这道菜。

　袁德彪这里都是东北菜，野生鱼还是有的，他很快就提过来一条五六斤重的大鲤鱼，但这种鲤鱼跟平时见到的澹水鱼稍稍有些区别。

　这种东北冷水中长大的鱼线条更匀称，不像华北地区的黄河鲤鱼那样，通身金黄身材宽阔。

　这种鱼鳞片干净，鱼身更窄一些。

　提在手中时，鱼身不断甩动，看起来非常有活力。

　袁德彪看着林旭问道：

　“林兄弟想品尝赫哲族人吃法，还是东北汉族人吃法？”

　这让林旭有些好奇起来：

　“这道菜还有两种吃法吗？”

　谢保民简单给他解释了一下：

　“赫哲族人吃这道菜一般不加配菜，就纯鱼片和鱼皮，汉族人一般会加一些黄瓜丝之类的配菜，有点像凉拌菜。”

　还有这种区别吗？

　那我两道菜都想尝尝，可以不？

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　有点感冒，一直犯困，午饭后睡了一个多小时才缓解了点。今天除夕，祝大家阖家团圆，幸福美满。本章5000字，求月票啊兄弟们！