谁说中餐没有低温慢煮菜品?盐水鸭第一个表示不服!【求订阅】
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鸭子煮了一小时后,把火关上,再浸泡一会儿,让肉中的汁水更丰盈。
沉佳悦也一直惦记着这道美味,见到林旭关火,她便好奇的问道:
“可以吃了?”
“还得再泡一下,然后捞出来晾凉,这样才能斩切摆盘。”
“这些鸭子,真的不需要再调味吗?”
林旭见这丫头一直关心调味的问题,便笑着用勺子盛了点煮鸭子的原汤,倒进碗中递了过去:
“你尝尝这鸭汤就知道了。”
沉佳悦半信半疑的接过去,觉得这汤清清澈澈的,根本不可能有味道。
不过既然旭宝说了,那就尝尝呗。
她送到嘴边吹了吹,随即小小的尝了一口。
当鸭汤入口的一刹那,这丫头的表情顿时亮了:
“哇塞,这汤也太鲜美了吧?”
清冽的汤汁看似平平无奇,但入口却能明显感觉到一股咸鲜的味道涌入口腔,这股咸鲜的味道中,还夹杂着鸭肉特有的鲜美。
这味道太棒了,让人有种说不出的舒服。
林旭笑着问道:
“现在放心了吧?”
“放心了放心了,我已经迫不及待等着中午开饭啦!”
沉佳悦满脸惊喜。
煮鸭子的汤都这么鲜美,那鸭子得美味到什么地步啊。
期待ing……
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