做切糕、烤肉串！充满西北风味的美好夜晚！【求订阅】

　得等温度再次下降，才能去掉围边和底板，将切糕切成小块食用。

　厨房门口，陈少康鬼鬼祟祟走进来：

　“切糕好了没？大家都等着吃呢，韩姨让我来观察一下情况。”

　沈佳悦笑嘻嘻的说道：

　“我妈就是这样，嘴上说着热量高没法吃，实际上比谁都惦记。”

　这也不怪韩淑珍，她从小娇生惯养，贪嘴是正常的。

　对陈少康说道：

　“这会儿还烫手呢，得再等等才行。”

　闲着没事，林旭把冰箱里的牛胸口油拿出来，清洗一下开始用刀切，顺便对陈少康说道：

　“外面的烤炉收拾一下，烧点炭，二姑拿来的牛胸口油不错，趁着媛媛姐在家，等会儿直接烤了吧。”

　牛胸口油是一块筋膜和油脂并存的部位，最适合烧烤。

　烤到焦黄，入口满是油脂的香味，又特别有嚼劲，特别下酒。

　一听吃烤肉，陈少康立马提着木炭去院子里忙活了起来。

　院里的LED大灯一直亮着，跟白天一样，他将木炭在烤炉中摆成一堆，接着拿起烧猪毛用的便携式喷枪，对着木炭烧了起来。

　厨房里，林旭将牛胸口油切成细条，又切了一点猪五花肉、牛腿肉，以及搭配的青辣椒洋葱等食材。

　切好分别腌制起来。

　等陈少康把炭火生好，便将做烧烤用的铁签清洗一下，开始串肉。

　穿好放在外面开始烤，正在屋里烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住，悄悄溜了出来，围在陈少康身边，一副被馋到了的架势。

　等肉串烤到滋滋冒油，先刷一层油脂，再撒上一点烧烤料。

　继续烤制，等表面微微发焦，撒上干辣椒面和孜然粉，再略一烘烤就摆到盘子里，顺便递给陈少康：

　“送屋里让长辈们先尝尝，顺便问问有没有什么想吃的，馍片吐司什么的都可以烤的。”

　陈少康答应一声，颠颠儿的端着盘子去了餐厅。

　里面，沈国富正好奇切糕咋还没好呢，然后就闻到了烤肉的香味。

　他很惊讶，咋没等到西北地区的切糕，反而等到了西北地区的烤肉了？

　刚要问问咋回事，陈少康端着一托盘烤串走了进来：

　“我表哥做的烤串，说是给我姐践行的……你们都尝尝，他还说想吃什么都可以烤。”

　看到肉串，沈国富顿时咧嘴笑了。

　这肯定是知道我今天晚上吃肉没吃过瘾，所以偷偷补偿我呢，真是好女婿，没白疼。

　说完，他起身去冰箱里拿出一沓啤酒放在桌上，冲大舅二舅大伯以及林红旗说道：

　“来吧来吧，别抻着了，孩子把肉串都做好了，这要不整点啤酒，多对不起孩子们的心血啊。”

　一旁的韩淑珍很想踹他。

　咋什么都能联想到吃肉喝酒呢？

　不过春节嘛，就是一块儿热闹的，韩淑珍虽然心里碎碎念，但还是捏起一串肉，用纸巾擦掉铁签头部的碳灰，随即尝了尝肉块：

　“烤得不错，肉很嫩，妈，您三位要不要尝尝？”

　正在聊天的三位老人今天吃窝窝头吃爽了，对这种油腻腻的肉串不是多感兴趣。

　倒是大伯母，见到肉串忍不住对儿子林斌吩咐道：

　“小斌，去让你哥烤两片面包和馍片，面包上记得抹点蜂蜜。”

　“知道了妈。”

　林斌正想出去玩儿呢，听到这话立马去了外面。

　大舅家的闺女小蕾一看，也跟了出去。

　外面热热闹闹的烤着肉，屋子里的大人们则打开啤酒，开整。

　晚饭时候没喝的白酒，此时全用啤酒还了回来。

　林旭烤完肉串，又烤了馍片和面包片，等摆弄得差不多的时候，就交给了跃跃欲试的陈少康林斌和小蕾自己烤着玩。

　他则是回到厨房，摸了摸托盘，已经不那么烫手了，便将托盘倒扣在切甜品的塑料案板上。

　拿掉底托，去掉围边，一个长方形的切糕就制作完成。

　等沈佳悦和陈媛媛拍完照片，林旭拿着一把切水果的薄片刀，先每隔十厘米把切糕分开，再竖着切一下，让切糕变成类似沙琪玛一样的小块。

　刚切好，沈佳悦就拿起一块迫不及待的送进了嘴里：

　“哇，好吃好吃，又甜又香，各种味道混合在一起，比吃每日坚果舒服多了，嚼起来真过瘾。”

　陈媛媛拿起一块尝了尝：

　“过瘾是过瘾，就是这热量……”

　“嘘……别说，只要你不说我不说，就没热量。”

　弟妹这自欺欺人的言论让媛媛姐有些哭笑不得，不过弟妹这种心态可真好，永远都是快快乐乐，永远都笑口常开。

　最重要的是，她死活吃不胖，身材一直都是这种完美的状态。

　真让人羡慕啊！

　林旭把切糕装进盘子里，送到餐厅让长辈们品尝。

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