羊腰子

　摄影姑娘早有准备，扯着嗓子喊道：“叔，来原汁原味儿的。”

　得嘞……老柳媳妇便要把对半切好的羊腰子全都穿到串儿上。

　但这时，路飘飘却忽然喊了一句：“能帮忙烤一串没啥怪味的吗？就一串就行。”

　作为一名美食探店博主，为了自己的事业，为了开拓眼界和味觉世界，路飘飘终还是咬了咬牙，打算尝一下传说中的羊腰子，到底是什么味道。

　“没问题。”，这次是老柳媳妇答应的。

　老柳媳妇取出两块半片腰子，把油又多去了一些，横切面朝上，一手压住，另一只手则掐在了上面某个地方。

　然后只见她猛一用力，便有白白的线条被抽拉了出去。

　任行听老柳说过，这玩意儿应该就是所谓的骚筋了。

　去掉骚筋后，羊腰子的骚味起码会降低一半，但与此同时，口感也会变差一些。

　之后，老柳媳妇又把羊腰子放到一个小碗里，然后加了些黄酒、姜丝和盐来腌制。

　腌制，这显然是去骚味的第二步了。

　在腌制的过程中，老柳媳妇也没闲着，拿出竹签，把另外的羊腰子都穿在了签上。