第307章 阴阳宴
说起满族八大碗可能很多人都不知道是什么,但要说这八大碗的来历,恐怕就人人知道了。
要说这历史记载中最丰富最著名的宴席是什么?
必然是满汉全席。
满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍。因为是下八珍,也就是说原材料最普通,说直白点也就是最亲民的,普通人吃不到满汉全席,却能吃得到下八珍,所以满族八大碗在东北地区极其流行。
《满族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗,年、节、庆典、迎、送、嫁娶,富家多以八大碗宴请。
即便是现在,八大碗在东北的婚宴上也是身份的象征,很多农村的婚宴必有八大碗。八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法,最开始的八道菜为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉。
当然后世之中八大碗的食材一直都在变化,不过不要紧,只要在婚宴上有八道菜用碗盛出来,而且其中制作的方式多样,炖、炒、蒸、炸全都包括,那么就可以称之为八大碗。
这铁柱平日里最大的收入来源就是给人家办喜事时扭秧歌,这八大碗不知道吃过多少次,一看八个碗上来也真的是惊讶,没有想到这妖魔鬼怪居然还吃人间的东西。
不过八个碗全都被盘子扣着,在六个客人面前分别摆了一碗,在主人面前摆了两碗。
那主人站起来哈哈一笑,走到第一个老鼠头面前说:“你先吃!”
说罢推开了那盘子,就看到那老鼠头浑身颤抖,抱着头,豆大的眼泪落下,铁柱站起来,看到碗里黑乎乎的浇着酱汁,好像是肉菜。
那主人用筷子夹起来这块肉,抖落酱汁,上面露出了一只小老鼠,他把筷子递到了老鼠头的嘴边,那老鼠猛然张开嘴,一口咬向主人的脖子,但在众人没有看清是怎么回事儿的时候,老鼠头就被那人拎了起来,她的身体一阵虚无,拼命挣扎,眼泪一直向下落。
但显然是无用的,这大老鼠一直看向碗中被红烧的小老鼠,吱吱的叫声中化成了泡沫,彻底消失。
那主人走过去张开嘴,口变得水盆那么大,一口将小老鼠跟碗吞进了腹中。
然后那主人走到老太太面前,推开了她面前的盘子,老太太睁开眼,低头看了看,突然喊了一声我的孙儿啊。
铁柱不敢看了这碗里到底是什么了,就看那主人用筷子在碗里面一夹,居然拎出来一个小胳膊来,这小胳膊也没有个筷子长,但白白胖胖,好像是个胖小子的。
主人递到老太太面前,老太太嚎着说:“我已经死了,你再让我死一次吧,放过我的孙儿。”
主人冷笑,一巴掌将老太太的脑袋扇碎,又抓起那碗吞了进去。
那个女孩儿的身上崩了一身的脑浆跟血肉,她嚎了一嗓子,眼睛一翻,肝胆破裂,就这么吓死了。
主人一愣,咬牙切齿的将女孩儿拎着头发拖了出去,丢进树下的洞中喂了这怪木。
就在这个时候,铁柱悄悄的把自己面前的碗跟身边老孙头的碗换了,那老孙头腰断了,现在歪着,根本看不到桌子上面的情况。
主人慢慢的从外面回来,走到那怪人面前将碗掀开,怪人低头一看,哈哈大笑,居然端着碗一口倒进了嘴里。
主人心情大好,拍了拍怪人的肩膀,便到了铁柱面前,他掀开了铁柱面前的碗,铁柱低头就看到老孙家那个大孙子躺在碗里面,化成寸长的小人,闭着眼,似乎被清蒸过了。
铁柱知道老孙头这辈子最喜欢这个大孙子了,因为这大孙子出生的时候老孙头还没有瘫痪,还哄过这个孩子,后来他瘫痪了,家里大人小孩都不招面了,也就是说这个大孙子是跟他唯一有感情的孙儿辈。
铁柱颤抖着用筷子夹起那个小人,他知道不吃下去的下场是什么,抖着把这小人放到嘴里,也不敢去嚼,囫囵个的吞进了肚子里。
主人更高兴了,哈哈笑起个没完,又走到老孙头面前,把他拎了起来,推开那盘子,铁柱把头侧了过去不敢去看自己的碗里面本来有什么,那老孙头一看碗里的东西自己根本不在乎,拿起筷子三下五除二的吃了下去。
主人一看这也吃了,走到自己的面前打开了两个碗,翻了过来,两个全都是空的,他哈哈大笑,拍着手说:“一阴一阳,一生一死,我这宴席摆了几百年,没有想到今天居然能剩下三个。说吧,你们三个都有什么愿望。”
老孙头歪歪扭扭的说自己没活够,想要活,好好的活,不当个偏瘫。
主人点了点头,握着碗叨咕了几句,便在碗中掏出了一个丹药,然后又在一旁的水井里接了一杯水,对老孙头说:“黄泉水跟还阳丹,够你再活一次的。走吧。”
老孙头接过丹药喝了水,扑棱一下倒在地上,然后一睁眼,跟个疯子一样跑了出去。
主人看向了铁柱,铁柱这一辈子还真的没有什么追求,就爱跳个大秧歌,问题是这秧歌再跳难道还能跳上天?而且铁柱现在就想要活命,早点离开这里,也不敢要别的东西,生怕激怒这主人。
看了看四周,就桌子上这个破碗看起来不太值钱,铁柱颤声说:“给我这碗就行?”
主人脸色变了,一把抓住铁柱的肩膀咬牙说:“你要什么?”
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