原来他才是掌勺之人
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饭店已倒闭,他也就只能来到这县城里边谋生。
当时,谭清乔这边好的大厨都被桐卢楼挖空。
就只能将招聘启事,挂在店门口,进行下线厨师招聘。
于是,郭师傅当时看到广告后,就登门应聘了。
并顺利成了【河卫鱼庄】唯一的一位主厨。
而郭师傅的厨艺,没经过系统地教学与训练,自然也就比不上那些大厨。
所以,他也就没在被桐卢楼挖走的名单内!
很快,彭于宴就穿上了久违的厨师服与厨师帽。
并在后厨四个人的注视下,一把抓起那条三斤的翘嘴鱼。
然后,
左手按住鱼头。
右手在鱼尾上割了一刀。
使得这条翘嘴鱼拼命地摆动尾巴。
同时加快了鱼血的流失。
之前有提过,想要吃到好鱼的美味。
最关键的,就是放血。
只要鱼血放得干净,吃的时候才不会有血丨腥丨味。
接着,彭于宴右手运劲,就如在温柔地安抚挣扎的鱼儿。
实际上却是将鱼体内的血液全部挤压出来。
然后,便是……刮鳞、去腮、净膛!
这手法,看得在场的四人目瞪口呆。
单凭这刀功,没个大师级以上的水准,能做得出来?
郭师傅的帮厨不信,助手不信,连郭师傅他自己也不信!
甚至连谭清乔都觉得,眼前这个掌刀少年的刀功,与她之前店里被挖走的那些大厨相比,都有过之而无不及!
难怪他一直都表现得那么从容淡定,不惧怕桐卢楼。
原来,他才是掌勺之人!