第23章 第 23 章

    小厮用筷子夹起一片冬笋，展示给众人观看。

    只见冬笋片得极为匀称，微微透光。

    在场的食客有些品过无数美食，自然明白这样的刀工能够称得上一绝。

    早已准备好的嘲讽堵在喉间，却怎么也吐不出口。

    林大厨做菜时极为专注，场外的动静被他隔绝在外。

    他的动作行云流水，不见滞涩，看上去轻松又养眼。

    鸡胸肉也已经片好摆齐，他取下一条火腿，手起刀落。

    张大厨心神不定，见到林大厨的进展飞速，一咬牙，加快了手上的力度，匆匆将鸡胸肉片完，赶忙伸手去过火腿。

    火腿陈过多日，隔着外皮依稀能够见到紧致鲜艳的内里。外皮酥脆暗红，泛着油脂的亮泽。还未动手，下面的一位老饕伸着脖子使劲嗅嗅，企图能够给自己解解馋：“好腿！”

    “是的。”余初道，“天下第一楼的食材都是经过精心烹制。这火腿亦是。选用猪肉肥瘦适中口感最佳的一部分，剁碎填入，陈至入味。取用时可过水，出锅后味道咸鲜而浓烈，是菜肴的点睛之笔。”

    食客听着，悲哀地发现自己的肚子开始感到饥饿。

    这个不争气的家伙率先投降，害得他们的脑子也一块动摇起来，只剩下一点摇摇欲坠的理智牵着他们，告诫自己付这二十两银，是要来看笑话的。

    而不是把自己变成笑话。

    林大厨一切工作准备就绪，刀面一抄，片好的笋便乖顺地躺在砧板上任由揉捏。

    林大厨双指虚扶在上方，菜刀出现残影，食客们只能听见络绎不绝的哒哒声响，看不清他的动作。

    没见过这种场面的食客目瞪口呆，震惊的表情宛若一只得知自己被烤焦的烤鸭。

    “啊这！厉害啊！不是，我是指张大厨。”

    “这速度，不会是随便切两刀的吧。”

    “得了吧说乱切的那位，你上恐怕两刀下去手指没了。”

    “林大厨好！好一个大晴天啊，哈哈哈。”

    食客们此时体会到了两位相见时张大厨的心情，眼前一黑，已经能够预见自己被啪啪打脸的未来。

    刚才为什么要如此嚣张呢。

    他们痛心疾首，悔不当初。

    这样等会他们只能唉声叹气地享用美食了。

    余初见林大厨准备的差不多了，便嘱咐小厮将后台熬制的高汤取来。

    高汤被端出，带着浓香的雾气从锅沿腾腾蕴起，在大堂内弥漫开来，勾得食客肚里的馋虫作崇，一个个化身为鹅，整齐划一地朝香气的方向伸长脖子。

    盛着高汤的桶落地，小厮将锅盖掀开，香味肆意扑鼻，冲得满屋都是温暖浓郁的味道。

    余初开口：“这高汤——”

    “停！”

    “够了！王爷，嘴下留人啊王爷！”

    “王爷，咱们来是要笑话您，您这样是想要咱们的命啊。”

    “行了行了，咱们都知道天下第一楼食材一绝，做工顶尖，高汤吊得鲜，您可别再说了。”

    听到余初又要开口，食客哀鸿遍野。

    本就已经被这味道馋得饥肠辘辘，再配上解说，等会菜还没出来，人就先没了。

    余初见好就收。

    她眨眨眼，对着诸位食客无辜道：“在下只是想让你们更了解天下第一楼罢了。”

    食客：信你个鬼。

    谈笑说话间，两位师傅的扣三丝都已经完成。

    林大厨手抄着长勺，一勺热汤淋在杯上，清浅的鸡汤顺着杯壁汩汩流入碗底的汤汁里。

    杯子取下，一道扣三丝便成功出炉。

    熬得清澈不见油脂的鸡汤泛着波光，三色细丝吸饱了浓郁的高汤，紧紧环在一起，顶端的蘑菇乌黑亮丽，水润滑弹。

    火腿的鲜香，冬笋的清甜，鸡胸的调味，三种香气极为自然地融为一体，每一味都那样不可或缺，恰到好处。

    距离最近的老饕眼泪快从嘴里流出来了，眼睛黏在林大厨身前的扣三丝上，忘却了自己来前还是张大厨的忠实粉丝。

    张大厨的扣三丝也好了。

    他眉头紧锁，青着一张苦瓜脸将杯子打开。

    一场擂台。

    被当众吊打不说。

    这王爷竟然还在过程中做宣传！

    他边做着菜，边听着余初在那逼逼赖赖，眼前直发黑，切丝时牙根都快被咬碎，手抖得切出的丝就像个面条那样歪七扭八，根根千奇百怪，根根都有自己的想法。

    这招伤害不大，侮辱性极强。

    小厮将两位大厨的扣三丝端到盘中。

    掉个位置后，走下展台，在每一桌前停留，让其让他们观看两道菜的不同，并为之投票。

    这两道菜，粗看不觉有差，若是细看，就会发现一道细丝薄厚不均，身型较为松散，宛若营养不良。而另一道在对手的衬托下显得亭亭玉立。

    食客们饱含热泪，动作迅速地选了第二个。

    张大厨，不是咱们不帮你。

    主要是等会上菜时上的是自己票选的那个。

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