三百一十章

    一扇排骨带了二指厚的肉膘,那么放在案板上很是喜人。知春看了看后亲自抄起锃亮的大菜刀,把排骨剁成小块。

    案板旁边的大铁锅里已经烧了大半热水,这会儿咕嘟嘟冒着热气,直接把骨头扔进去,没一会儿肉就变了色。

    捞出来控去水分,大铁锅刷洗干净,下油炒糖色,填了排骨,葱段,姜片,各色调料放个齐全,末了加了两壶滚烫的热水,大火烧开,小火炖煮,待得肉香弥漫了整个草棚时候,翠兰几个也把满满两大盆的土豆块切好了。