第一千六百一十章 依然高超的技术

    成为业内同行餐前酒后拿来打趣的谈资。

    不过这些都跟杨振兴没有太大关系。

    他现在正在头疼一件事情，根本没闲工夫注意别的东西。

    让他感到头疼的不是其他问题，是关于集团自己培训出来的厨师能力问题。

    随着国内门店扩张，还有随之而来的外海事业版图扩张，对厨师数量的需要一直都没有减少。

    最开始还能从已经到各个门店工作的厨师里选拔人选。

    因为他们早就开始工作，厨艺实力不低，只需要培训特定菜谱和外语，就可以立刻到国外走马上任。

    可是国内门店再多，符合要求的厨师人数也并非想象中的那么多。

    加上新培训出来的厨师没有太多工作经验，需要一定时间积累沉淀。

    所以在新老厨师衔接上，逐渐暴露出问题。

    这已经导致部分门店，因为新厨师水平问题，菜品质量出现很大波动。

    一直都强调保质保量的杨振兴，是最看不得这种情况发生。

    可惜他和下面管理们做出许多调整，都没能取得太大效果。

    眼下这种问题只是出现在一小部分门店上，并没有蔓延开来。

    可他清楚，如果不抓紧解决这个问题，接下来蔓延的速度将无法抵挡，经营多年的口碑，也会毁于一旦。