第一千三百零五章 缘由
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不过实话实说,抛开所谓意境,杨振兴倒是觉得对方家里的一些菜很不错,。
许多菜都是他们家自己研发的,而且几乎都是以中西结合为主。
传统菜方面的改良创新则是个笑话。
把葱烧海参按照丰泽园的做法做出来,改个名字前面加上个大董,就成了他创新的大董葱烧海参。
其实味道没什么变化,都一样的一道菜,只是改个名字而已。
其他一些类似的菜上面,也都能看到这种痕迹,而且这些菜多是当初对方师父王老师傅,送给他那本丰泽园老菜谱上记载的菜品。
这让杨振兴有点瞧不起,觉得太没脸没皮了一些。
想到这里,他好奇的追问道:“那蔡先生,您当面儿这么说,对方有嘛反应没?”
“没什么反应,就是一直陪着笑脸,跟我解释他的意境菜不是我想的那个样子。”
蔡先生晃了晃脑袋,继续不屑的说道:“给菜加上一句古诗词,这种套路港岛早就已经玩烂了。
当年武侠小说大热,路边摊都会给鱼蛋加一句书里的词句,许多大酒店更是如此,老板人手一本唐诗宋词,每天的工作就是挑选诗词。
玩剩下的东西拿过来当成宝,真不知道他脑子是怎么想的!”