第一千一百九十九章 集训成员

    一般在饭店里，普通食客很少有能吃出来的，哪怕出现了瑕疵，也发现不了。

    但是在烹饪比赛里，品尝的都是专业评委，国际大赛更是世界认证的国际级评委。

    即使你的盐多放一点少放一点，他们简单尝一口都能吃出来。

    所以说在这种场合里，选手制作的时候绝对不允许出现任何一点差错，不然必定会被扣分。

    这也是为什么，许多饭店和餐厅，都会给前台经理和迎宾一份写满老饕和专业美食评论家的名单，要求他们熟记下来。

    因为一旦发现这些人来店里吃饭，接到通知的后厨就会让大师傅站灶给他们这一桌做菜。

    因为大师傅在各方面的掌握上要更熟练，做出来的菜很难让人挑出毛病。

    以此来维护他们店的口碑，让那些老饕和美食评论家吃完以后，不会出去说他们店的菜不行。

    杨振兴正是因为在这方面多少还有些不足，所以才会有那么多埋藏起来的创新菜谱。

    赶上现在这个机会，他打算好好学好好看，多请教一些问题和技巧。

    然后私下里自己再把原来最终没能完善的菜谱全部完善，这样他就又有了一大批可以拿得出手的创新菜了。