第六百五十六章 海鲜意面
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杨振兴这道菜根源是源自于清蒸鱼,只是他是第一个考虑在清蒸鱼的基础上再加入别的调味汁儿,增加这道菜的风味儿变换。
没理会其他人什么表情和反应,即使知道了这些人心里想什么,杨振兴也不会有什么感觉。
他洗干净手,擦干后继续开始制作下一道菜。
“接下来,我要开始制作茶香盐烤大虾这道菜,盐烤大虾算是南方一些地区常见的菜式,相信你们其中不少人也会做。
通过我刚说的这道菜的名字,你们应该早已经猜到了这道菜是怎么回事儿。
没错,我是打算在原有的炒盐基础上,在中间加入茶叶一起炒制。
茶叶可以是龙井,也可以是其他任何类型的茶,只要能吃到茶叶的味道就可以。”
说完后,杨振兴拿了个熬汤的大铁锅,打算开始炒盐。
与此同时,扭头对已经备好料,把切条的牛肉腌制好的石强吩咐道:“石强,都处理完了?处理完了接下来做块儿面团。
参照两三张烤鸭薄饼叠起来的样子,帮我擀成那个厚度,盘子大的面饼。”