第五百二十八章 另外两道主菜

    杨振兴不敢耽搁，在裁判端走前菜后，立刻扭头开始准备第二道汤菜。

    汤菜可以说是这次比赛，杨振兴最下功夫准备的一道菜。

    他刚才在准备的时候，一共改刀了十块豆腐，把豆腐切成了菊花球的形状。

    前面准备的时间长，就意味着只需要在放着豆腐的碗里倒入熬煮的鱼骨高汤，就可以直接出菜。

    但是杨振兴不打算刚上了前菜就立马把汤菜也出去。

    节省下来的这几分钟时间里，他开始着手准备第一道要出的热菜。

    这道菜也恰好是杨振兴之前在自己两位师父的考验里，创新出来的一道菜。

    那就是根据传统中餐蒜香的调味，制作出来的蒜香鳕鱼。

    赛场上，杨振兴和几位国内厨师不同于其他国家厨师的烹饪技巧。

    吸引了大批游客的驻足观看。

    尤其是那几位川菜厨师面前，大家一边忍受着辣味带来的刺激，一边又惊叹与各种川菜小炒和干煸等技法。

    看着其他厨师不是煎、烤、煮、炸，就是焗、烩、炖、焖。

    无疑动作花哨的中式颠锅等烹调技法更吸引游客的眼球。

    一时间，中餐厨师成为了赛场里众人瞩目的焦点。