第489章 腌辣白菜百姓质疑

    第489 章腌辣白菜，百姓质疑

    “咳咳！”安木重重地咳了几声，他神情古怪地看向说话的几人，“让你们学，你们跟着做就是了，这么有办法这么家里的大白菜还被水给淹了？”

    “大人，这都是意外，谁能想到这春日里的雨会把咱的地窖给冲了。”

    “对对对，大人，您大人不记小人过，就别跟咱几个小老百姓计较，我们好好学就是了。”

    安木平时都挺好说话的，突然态度大变，百姓们见状纷纷正经了起来，也不敢再开玩笑了。

    “白芷拿一坛子腌好的白菜来。”沈书闲吩咐。

    安木当即吩咐人搬来了座椅，又命人给临时搭建起的锅烧火。

    闻言，酒楼厨子眉头皱起，“如今天气潮湿，把大白菜放坛子里，可不得把大白菜给憋坏了，君少夫人，你真的会做饭吗？”

    沈书闲只是一笑，“一会儿你就知道了。”

    “少夫人！”白芷将装有大白菜的坛子放在桌上。

    沈书闲用襻膊将袖子搂起，动作熟练的从坛子里拿出腌制好的白菜放入水中清洗，随即滤干。

    众人看着她这一举动，疑惑之余免不了调侃她这动作像是在洗衣裳。

    只见她从中撕了一小块放入嘴巴里，“白芷烧一锅水。”

    “是。”

    沈书闲停下手中的动作看向围观学习的人，“方才的过程都记下了吗？”

    “记下了。”众人异口同声，可这话却说得有些懒散，显然没有放在心上，沈书闲并未点破，继续开始干活。

    她走向正在烧开的锅往里倒了些糯米粉让白芷盯着，不停搅拌。

    “这个是做辣白菜的面糊，你们一定要记好了，糯米粉下锅后需要一直搅拌不然会糊锅，待锅里冒泡便可盛出晾凉备用。”

    “少夫人，储存大白菜为何要用糯米粉，糯米粉不是用来做丸子的吗？”

    “糯米粉可以起到发酵的作用。”

    趁着面糊晾凉的时间，沈书闲拿起姜蒜、苹果和梨切成小片依次放入石臼里，见她要动手，安木和孟河连忙上前帮忙，他们哪里敢让堂堂陛下给他们做吃的，这不是乱来吗。

    “少夫人，您要做什么我帮您做，您别弄脏了衣裳。”安木从她手上接过石臼和石杵笑呵呵地捣着石臼里的果肉姜蒜。

    “安木大人说得没错，您吩咐一声我们来做就好，您歇着。”孟河连忙学着她方才的动作将姜蒜、苹果、梨等切成薄片开始将其捣碎。

    “其实很简单，只需将这些捣碎过滤留下汁水即可。”沈书闲用干净的帕子擦了擦手。

    “少夫人，这苹果和梨与姜蒜放在一块，吃了不会拉肚子吗？”有人提出疑问。

    众所皆知，菜是菜，果子是果子，二者从来都是分开的，还是第一次见人将其放在一块，这搭配怎么看都很奇怪。

    沈书闲看向询问的大娘，“这是用来腌辣白菜的酱汁，可以增加辣白菜的口感，可以吃的。”

    “辣白菜是何物，为何要腌，和玄冥国的腌肉一样吗？”大娘疑惑地问。

    比起腌肉，北周人更爱吃新鲜活宰的鲜肉，对于这种制作凡是既熟悉又陌生。

    “白菜也能腌？听玄冥国的商人说，腌东西得放好多盐，那岂不是得把人给齁死？”大娘再次询问，现场传来众人的低笑声。

    “这东西好不好吃你明日就知道了，劳烦诸位将这竹篓里的葱姜苹果和梨都捣碎。”

    百姓们面面相觑，谁也没有动手，想要让他们听话，可没那么容易。

    “愣着做什么，谁要是不听少夫人的，今后家里的白菜存不了可别来找我们抱怨。”其其格厉声催促。

    百姓们看了她一眼，一个个麻溜地开始干活。

    其其格满意的点头走到沈书闲身边，“少夫人，有需要帮忙的地方吗？”

    沈书闲指着一旁的白萝卜和葱，“麻烦将这些白萝卜切成丝，将葱切成段。”

    “好嘞！”其其格是个爽快的女子，干活也十分麻利，她不仅自己干活，还拉着特尔来帮忙，众人齐心协力，很快就将东西准备好了。

    “少夫人，接下来怎么做？”安木等人看着她询问。

    只见沈书闲端起一碗汁水，紧接着将白萝卜、葱和提前准备好的辣椒粉、白糖等混合一起加了一些清水，她将面糊倒入其中，搅拌了几下成了一团红呼呼的面糊。

    “好了。”沈书闲将做好的辣酱推到百姓们面前。

    百姓们你看着我，我看着你。

    “这东西好像还挺香的。”

    “少夫人，这东西是用来吃的吗？”

    “你是傻子吗？这么多吃的放在一起难不成是用来糊脸的？”

    “哈哈哈！”众人笑成一片。

    “这个叫做辣酱，只需将其涂在白菜叶子上，就能做成腌辣白菜，保存半年以上，若是搁在冰窖里储存时间最多能达到一年之久。”沈书闲解释。

    “这么神奇，那我们要是把地里的菜叶子都涂上这个辣酱，是不是以后都不用干活了？”

本章未完，请点击下一页继续阅读