第16章 16

    陆饶有点失望，却又不太失望，毕竟有的吃了是真的。

    纪雨潼把笋提溜到厨房，备好午饭的食材开了直播。

    【主播中午好！】

    【昨天怎么深夜放毒，让我馋得多喝了一管营养液】

    【前面让我知道了原来我不是一个人】

    【哈哈哈哈哈哈哈主播今天做什么】

    【主播手上那个尖尖胖胖乌漆麻黑的东西是什么】

    “这个是笋。作为天然食材，在古蓝星上深受华夏人的喜爱，竹笋的种类有很多，我手上这个应该是毛竹笋。”

    【我知道我知道，上次看直播时特地做了笔记，还查阅了古籍，主播说的都是真的。】

    【我也知道，春笋可以做泡椒春笋小炒春笋油焖春笋凉拌春笋丝腌笃鲜春笋烧肉春笋排骨汤】

    【从热转视频来的，请问现在可以开始吃了吗】

    “新来的观众朋友们你们好，还不可以开始吃哦。”

    “先来教你们处理竹笋。”

    “现在不是吃笋的最好季节，这些笋从土里挖起来有些麻烦，如果有专门培育的竹笋就好了，不过我在商城没找到。”

    【懂了，马上去商城反馈没有竹笋】

    【哈哈哈哈哈一起去一起去带带我】

    正观看直播的项进诚听到纪雨潼的话，原本正在放假的他立即在待办事项里加了一项【培育竹笋（多种类）】。

    “先来进行初步处理——剥笋。”

    “做这个的时候记得戴手套，笋壳表面有很多细小的毛刺，扎到手上可能会发麻发痒，更甚会肿胀过敏……”纪雨潼戴好手套，“当然这个因人而异。”

    【好可怕的食材……】

    【小板凳搬好，做笔记】

    “我这里讲两种方法。一是传统方式，适用于各种尺寸的竹笋，就是像这样直接剥。”纪雨潼把约碗口粗，一个半手掌长的竹笋拿在中里剥壳。

    笋壳层层叠叠，半环围绕着主体，随着纪雨潼的动作一层层地剥下，白嫩的笋肉逐渐露出，展现在纪雨潼手下。

    靠近顶部的外壳比较难剥，纪雨潼用力一扯只扯下一半来，另一半还留在笋身上，她只好放慢动作，仔细剥壳。

    “这个笋尖部分嫌麻烦的人可以直接切掉了，但我认为这一部分才是竹笋的精华所在，又嫩又脆，虽然最后可能只有这么一点儿。”纪雨潼伸出大拇指最上面的一节示意。

    “现在我再示范一个简单的方法。”纪雨潼又拿出一只胖敦敦的竹笋，用刀在笋壳间自下往上划了一道，握着竹笋的底端一脱……

    “将将——”纪雨潼手持一个剥好的竹笋，“咱们又剥好了一个。”

    【发生了什么？有人看清了吗】

    【我看清了，原来这么简单吗？刚才那么久是在干嘛】

    【可恶！为什么直播不能拉进度条】

    纪雨潼又如法炮制把剩下的笋剥好了，为了防止弹幕看不清，特地放慢了动作。

    “笋的底端这部分口感硬硬麻麻的，如果有人喜欢吃可以削去老皮后留着一起炒，而我不喜欢，所以我不留它。”

    纪雨潼手起刀落，笋肉顿时少了三分之一。

    一个个白白胖胖的竹笋洗净后被放在案板上，煞是可爱。

    【怎么回事有点不忍心吃了】

    【……我也是】

    “今天做一道竹笋炒肉片，不需要切太薄。”纪雨潼说明。

    一次次有节奏的刀起刀落，竹笋仍在她手下保持原型，手将它们向旁边一按，摊成层层薄厚均匀的片状，弹幕霎时沸腾直呼好家伙。

    待纪雨潼切完笋片和肉片，两种食材摊在案板上形成鲜明对比。

    “笋太多了。”

    笋片堆体积是两片的三倍，虽然纪雨潼相信护养院集体的食量，但她还要炒别的菜，多出来的可以留下一些晚上吃，毕竟去一趟后山也挺远的。

    将笋片焯水后分出一部分，沥干放进保鲜。

    肉片简单腌制后下油锅，炒至变色下配料，翻炒出姜蒜独有的香味，下入竹笋。

    竹笋被翻炒，在油和高温的作用下，嫩生生的米白色逐渐染上均匀的黄色，片片泛着油的光泽却不显油腻。

    起锅装盘，香味勾搭得人食指大动，直播间已经有忍不住冲上去吃数据的观众了。

    【姐妹们！干饭啦！冲呀！】

    【馋死我了馋死我了】

    【好好好好好好好好好好好吃】

    纪雨潼悄悄咽了一口唾沫，她也馋。她来穿来星际好久了都没吃过笋，不知道星际笋的口感如何，至少她处理食材时感觉没什么不同，看卖相更是不错。

    于是她夹起一块还冒着热气的笋片，轻轻吹了几下，慢慢送入口中咬下。

    鲜嫩脆滑。

    竹笋独有的清甜在味蕾绽放，采摘不久的原料有属于自然的鲜、能咬出汁水仿佛能听到声音的嫩和脆，牙齿碰撞几次后能轻易被口腔送下食道的爽滑。

    纪雨潼露出享受的表情，细细咀嚼慢慢回味，还想再来一片。

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