第15章 slay全场第十五天

    宋星慈太好了，美好得如此不真实。

    乔叶云甚至无法想象，什么样的人才能配得上她？

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    例会结束，大师傅们尾随宋星慈回到后厨。

    “李师傅，我上午冰的绿豆沙百合马蹄爽拿出来给大家当点心吧。”宋星慈单手撑在流里台，一手打开外卖app，“最近大家伙儿忙开业都辛苦了，簋街的麻小和香辣蟹吃哪个？”

    一屋子，好几个吃壮饭的小伙子，眼巴巴盯着几个大师傅不敢吱声。

    “也是，小孩子才做选择？那我就都点了，再来个皮带面，最后拌虾汤吃。”宋星慈知道几个师傅节俭惯了，不好意思开口，干脆替他们做了决定。

    结果可想而知，皆大欢喜。

    活了两辈子，她知道最能论笼络人心的小技巧——就是以真心相待。

    等外卖的功夫，宋星慈嘱咐大家：“先喝点绿豆沙垫垫胃，一会儿麻小太辣，容易胃不舒服。”

    白净的瓷碗壁上挂着细细密密的水珠，碗里盛着冰爽细腻的绿豆沙，点缀着白胖的百合和马蹄粒。

    一碗绿豆沙看起来平平无奇，似乎和姥姥在夏天煮得没太大区别。

    绿豆熬煮过后去皮，放的是古早味的huáng • piàn 糖，为了提味，宋星慈把泡软的陈皮挂去内膜，切成细丝，和绿豆沙一起熬煮，让绿豆沙的回味更有层次。

    绵密的绿豆沙入口，丝滑得毫无豆子的颗粒感，软糯的百合清香柔和，小小颗粒的马蹄却成了这一片温柔乡里的“硬茬儿”，脆脆的咀嚼感为这碗古早味的绿豆沙增添了不少趣味。

    “宋主厨，这绿豆沙......”副主厨尝了一口，竟找不出适当的形容词来，实在是太细腻太惊艳了！

    “这是绿豆沙，口感这么清奇？”詹师傅战术性后仰，瞪大眼睛。

    “绿豆沙的口感......”乔叶云轻声说，“像云朵一样轻盈绵密？”

    李师傅唏哩呼噜干掉一碗，一拍大腿，嘴儿感叹道：“行啊小乔，大学生就是不一样，形容词这么浪漫？”

    “靠！”一个小帮厨忽然间站了起来，举着手机气愤地说，“宋主厨，味华轩也太欺负人了，他们跟着商场搞活动就搞，现在又学着咱们发菜谱，还拉踩新中味！”

    “嗯？”宋星慈打开微博，看了眼味华轩的官博。

    官博亲自下场，在菜谱的评论区回复网友——

    【亲亲，X中味发布的做法不正宗哟，排骨一定要温水浸泡后再下锅。】

    【亲亲，芋泥不可以用微波炉，X中味这么做不符合传统，需要上锅蒸。】

    【亲亲，欢迎在活动日光临味华轩，我们的服务会比X中味更让您感受到宾至如归。】

    ......

    直接给宋星慈看笑了，这是什么小学鸡“商战”？

    恨不得当下给赵启瑞叫辆救护车，送他去积水潭医院看看脑子里进了多少水。

    “味华轩最近铺天盖地的宣传他们的活动，我看了他们的活动内容，贼复杂，又是和商场的积分挂钩，又是满减折券的，比某宝双十一还难懂。”戴眼镜的小帮厨也不满地嘟囔，之后又有点心虚，“味华轩官博天天和那些网红吃播互动，阵仗搞得可大了，说是活动当天都要去他们店里直播......”

    “那有什么，宋主厨上了两本杂志封面，还上了热搜，人气不比他们高多了。”乔叶云反驳道。

    小眼镜被怼了也不服气，站起来说：“那是宋主厨自己人气高，有一说一，新中味的话题讨论度，确实赶不上味华轩......”

    “你们俩，消停消停！”李师傅拍拍手，又给自己盛了一碗绿豆沙，端起碗来豪爽地说道，“来，去他娘的味华轩，咱们新中味，开门红！”

    宋星慈款款起身，端起碗和李师傅碰了一下，面带自信的微笑环视众人，一字一句地说：“新中味，开门红！”

    这话似乎感染了在场的所有人，大家伙纷纷举起瓷碗，碰杯之后大喊：“新中味，开门红！”

    “这就对了，我们新中味，不轻敌，但是也从来不怕事儿。”宋星慈平静地说，“做餐饮，回归根本无非就是一个口味，难道大家是对我们菜品的口味没信心吗？”

    一提起这个，在场的人可就不丧了。

    宋主厨的手艺，她要是称第二在京城没人敢说第一，就是这么自信。

    “有信心！”众人齐声说。

    宋星慈深知，人心齐，是带团队最重要的点，同时也要适时给团队打打“鸡血”。

    她完全不担心赵氏的挑衅和骚操作，两辈子做餐饮的经验告诉她，看起来花里胡哨、虚头巴脑又复杂的活动，远不如实际简单的折扣更吸引人。

    往往最直观的感受，能带来最大的冲击，往往最简单的套路，能带来最极致的享受。

    宋星慈有自己的秘密武器，在开业之前，除了叶泽，这件事没有第三个人知道。

    赵氏集团，尽管放马过来。

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    吃完小龙虾和香辣蟹的宵夜，收拾好后厨，员工们都准备回家。

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