第九百九十六章 罐头
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“那为国人为什么要吃这个?”秦明月继续问道。
韩孔雀道:“外国人对食品的营养要求很高,国人普遍认为罐头的营养不如新鲜水果,罐头还有添加剂,这种观念是错误的。
水果离开果树开始,就需要‘呼吸’消耗,再加上长时间运输、储藏、销售,营养素流失很多,所以我们认为的所谓新鲜水果,并没有我们想象的那么美好。
而出口的罐头,由于需要检测,所以国人不敢用差的原料,好的原料,加上从采摘到加工不过6小时,所以营养素大量保留,这样就比新鲜水果要高,而且出口的罐头也没有工业添加剂等,所以外国人多吃罐头。”
“我听说金枪鱼有很多种,根据种类价格也不同,是不是这样?”秦明月问道。
李小艺扫了一眼后面跟着的员工,想要让他们也说一下,他们可是这里的负责人,如果对这个不了解,那可真是笑话了。
也许是明白了李小艺的意思,跟在他们身后的一名副总开口道:“金枪鱼中,经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种。
其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头原料。
从金枪鱼的品种看,质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,常见的高品质的金枪鱼罐头,是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。”(未完待续……)
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