崖湾渔场

    “冷水鱼？”钟叔笑道，“冷水鱼我们养得不多，渔场的冷水鱼主要是鲑鳟，因为环境和水质的问题，我们也不敢大量养殖。”

    鲑鳟也叫三文鱼，撒蒙鱼或萨门鱼，生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类，三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴，不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。

    听说是三文鱼，李煜顿时来了兴趣，三文鱼现在可是餐桌佳肴，市场前景广阔，不论从食用还是经济价值来说，都是值得自己去养殖的。

    “钟叔，渔场有多少三文鱼？”

    钟叔诧异的看了李煜一眼，三文鱼生长极为挑剔，要不是为了渔场种类着想，他们未必会养殖这种冷水鱼类。

    “总共有一千尾。”

    李煜决定全部买下，钟叔只是让李煜考虑清楚，见李煜坚持也没再说什么，告诉了李煜一些注意事项。

    这时渔场的工人开始捕鱼了，崖湾渔场每天要往县城的各个酒楼和市场送鱼，一些管事开始和钟叔商谈了。

    李煜也就没有多打扰，跟钟叔告辞了，就和许胜明开车走了。

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