山里红果脯

    橙子越听脸色越不好，花穗真是有点过分！“你气花穗我理解，可秀秀也是为你好，改天见了她给她陪个礼。走，不想这些事了，过去和我一块做果脯去！”

    假装在窗户底下扫地的松柏握紧拳头，李家还真是欺负人欺负到头上了。上次李旺财的事儿还没有找他们算账，趁着这个功夫一并算清！

    梨花跟着橙子去了她家，黄氏和陈氏正在晒玉米芯儿，留作冬天烧火的时候用。池大柱每天早上还去地里捡剩下的秸秆儿和柴火，橙子往年的冬天都是怕冷的很，到时候把火烧的足足的，她也不用出屋了。

    山里红核多，两人边唠嗑边把核去掉。做果脯主要是等冬天了陈氏能吃上水果，有小孩儿的人家大多会腌上一大盆。况且山里红做起来也不费事，时间还短。

    果脯经过处理糖煮，然后干燥而成，做出来的山里红色泽鲜亮透明，口味酸甜，爽口润滑，果味浓郁，看着就垂诞三尺。

    只是一般人做果脯的时候，往往忽略了用盐浸渍，结果做出来的山里红就成了棕黄色，色泽便不够诱人。