准备

    有些工具，却依然没能找齐，有的别说见过了，就连听都没听过。有时郑志尚也怀疑，是不是自己的表达有问题，让人家没能明白。

    不过好在，这个年代，并不缺工匠，在乡下就连打铁匠都能找到，买不到的东西，都可以定做到。

    李玉梅，也很帮忙，第三天果真给郑志尚先带来三个十七八岁的少女，都是厦门市周边农村的家的，典型的南方女人，个子都不高。一个是李玉梅自己的表妹王幺妹，还有两个分别叫陈晓楠、洪爱月。

    听李玉梅几个护士姐姐，介绍，三人同村，家里都有不少兄弟姐妹，家境很苦。对于这些郑志尚倒是不怎么在意，只要人诚恳，做勤快，手脚灵活就好。

    面试是郑志尚带着丫丫一起走的，三人看到郑志尚和丫丫，听到李玉梅姐姐介绍，郑志尚就是老板时，都吃了一惊，却也是没想到，老板会是一个小屁孩。

    面对三人的诧异的目光，郑志尚并没有觉得什么，反而笑着，颔首道：“小吃店呢，还没开张，之所以还没开张就招你们，原因也很简单，因为在开张之前，我先要对你们三个培训，以一个月为期，培训过关，小吃店开张就可以上班，另外正式上班后，根据岗位，工资也会有相应的调整。培训不过关的话，我也只能说对不起了。”

    一旁的李玉梅，听到郑志尚的话，也不由一怔，不仅有了一丝的错觉。原本心里还有些担心，所以特意找自己觉得可靠的人来帮郑志尚。没想到郑志尚做起事来，丝毫不像一个小孩子，反倒给人一种成熟人的老练。

    看到三人，点头，郑志尚点了点头，“好了，有什么问题，你们现在可以问我……”

    “那个，老板，工资是不是……”洪爱月有些怯怯的问道：

    郑志尚点了点头，“不错，三十块一个月，干的好，还有又另外奖金补贴。”

    一听郑志尚的话，三人也不由有些激动，三十块钱一个月，还有奖金补贴，这对于三人而言，已经是一笔不小的收入了。

    “还没有问题要问？”看着三人，郑志尚又问了一遍，见三人，都摇头，郑志尚又道：“那好，今天就到这里，明天你们过来，开始上班，哦……还有一个事，考核期的这一个月工资二十块，按天算，没问题吧。”

    三人齐齐摇了摇头。

    送走三人后，郑志尚又小声对李玉梅姐姐道：“李姐姐，等到找好铺面，可能还需要两到三个人，到时候你在帮我看看。”

    “好……没问题……”李玉梅护士姐姐，笑着点头答应了下来。

    对于三人的培训，郑志尚也极为上心，除了百货公司、几个熟客的废品还有继续收以外，其余的都停了。

    将大量的时间都花费在对三人的培训上来，先让几人熟悉自己定做的各项规章，惩处奖励措施，同时利用已经买到的工具，在家里，指导三人做各种小吃、面条、米线、粉干、蒸饺、烧饼、烧烤什么的。

    好在三人都是农村家的孩子，都会做饭，摆弄这些很快便上手了，加上又有黄阿婆的亲自指导。

    虽然口味，还没有达到郑志尚的要求，不过总算没糟蹋食材，做出来的东西，虽然有些卖相不过，不过吃起来，还算不错。这也给郑志尚浇了一盆冷水。前世自己吃小吃、烧烤，看着他们做很简单，其实真的自己动起手来，还是有不少的困难。

    在这个年代，有没有互联网什么的，可以查阅资料，只能自己跑去各家小吃店，取经，看看人家的调料，材料什么的。同时备足了材料，让三人自己琢磨，多加练习。

    经过两天的努力，郑志尚也发现，三人之中，除了陈晓楠有点天赋，王幺妹并没有厨艺方面的天赋，至于洪爱*过练习，对烧烤也已经渐渐摸到了门槛，烧烤出来的东西，出来卖相也较好，连味道也已经提高了不少。

    已经可以吸引不少周边邻居的口水，郑志尚将三人练习的产品，也分送给周边邻居享用，让他们帮忙点评。

    不过对于前世时常和同事，吃着烧烤，喝着啤酒的郑志尚来说，也只能算是及格吧，还有很大的提升与改进空间，有时也会指导洪爱月一些调料上的问题，辣椒这一味调料，郑志尚便与洪爱月尝试过好几种。

    闽南地区的人，并不喜欢吃辣，所以要尽可能的找到一种适合当地人的口味，这也只能在调料上想办法。

    至于王幺妹，郑志尚也没让她继续钻研厨艺，开始培训她服务。餐饮，作为一个服务行业，不仅要给顾客提供卫生的可口的饭菜，美食。同时还要让顾客享受到优质的服务，才能长期发展。

    所以郑志尚在计划里，便对服务这一块，也做很详尽的计划、规章制度。

    在三人各有分工后，在厨艺和烧烤上能教的都已经教给了洪爱月与陈晓楠后，郑志尚也便将全部的尽力，都重新放到了收废品上。至于服务理念的灌输，也不是短时间内能完成的，目前也只能暂且依靠对逐渐完善的各种规则制度。

    至于王幺妹除了服务理念，郑志尚还提出了笑脸服务的标准后，每天也只花费少量时间，来指导、检查。更多的还是依靠三人的自觉。

本章未完，请点击下一页继续阅读