第1章

    中午饭则是吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”，吃春饼名曰“吃龙鳞”，春饼即煎饼，摊煎饼是为了掩埋龙王的胎衣，吃煎饼，是为龙王嚼灾；

    晚饭吃米饭、‘懒龙’和猪头。吃米饭名曰“吃龙子”；吃了“懒龙”，可以解除春懒，所谓“懒龙”，就是花卷；而猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的，一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，年也过了，节也过了，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃。龙王是管降雨的，所以要把最好的祭品供上给龙王吃。

    在这一天，妇女不能动针线，怕伤了龙的眼睛；也不能洗衣服，怕伤了龙皮。因为人们相信“龙威大发”，就会风调雨顺，才能五谷丰登，所以这一天的饮食多以龙为名。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

    辰时（早上7点----9点），吃过早饭的翠屏村全村男女老少们便在村中族老的召集下都齐齐聚集到村东头的田间，开始一年一次的‘迎春’仪式。因辰时属龙，故而需在辰时进行。天色有些阴沉，看起来要下雨的样子。在轻轻的春风中，人们没感觉到暖意，反而有些冷冷的，也就是所谓的春寒料峭吧！虽然如此，大家却都面带笑容，没有一点不高兴的。因在这天，如果下了雨，就说明龙王已经醒了，这一年必定风调雨顺，肯定是个丰收的好年景。

    族老[13]还在家中换衣服，准备祭文；田里三个二十来岁的年青小伙子[14]在三名约摸三四十的中年男子[15]的带领下正在忙碌的准备着仪式所需的布置等。这三名中年男子乃是翠屏村三大姓（分别是郑、王、张）的长房嫡子，那三名年青人又是他们的嫡子。这祭祀之事，庄严肃穆，庶子与女子是不能沾手的。原本翠屏村各家各户都是没有庶子的，只是这些年来日子渐渐好了，人心思变，贪欲也就有了。[16]其他人则是三三两两的聚在一起拉拉家常，整个气氛轻松而愉快。

    一时，远远地传来乐声，人们听到后尽都回头望去，只见自村口缓缓走来一群人，头前是三名老者，皆身着黑色仪服，下衣为褐色裳，绣水云纹；头上戴庶民爵弁，赤而微黑，色如紫褐。[17]

    这三名老者行走时四平八稳，看着十分缓慢；中间的老者年约七十许，须发皆白，这便是村中三大姓三名族老之首的郑氏族老了，乃果字辈，名叫果方，村民皆尊称方老；左右两名老者看起来也有六七十，只是须发之间还能看到点点黑丝，似乎比中间的老者要年轻些，这左边的便是村中三大姓仅次于郑氏的王氏族老了，乃王氏利字辈，名叫利华，村民皆尊称华老；居右的老者乃是村中三大姓之张氏的族老了，乃张氏丽字辈，因丽字不好取名，故改为朋字，名叫朋举，村民皆尊称举老。方老双手平举着一根五色丝缠成的彩杖，华老与举老二人则双手藏于袖中，抱于胸前。

    三老者身后是三名年轻一些的老者（古人五十以后可称老者），中间一人双手捧着一个猪头，左右两人则各捧着一个果盘，看样子是祭祀所有的，这三人乃是村中三大姓的族长，中间一人是郑氏族长，有字辈，名叫有信；左边为王氏族长，安字辈，名叫安德；右边为张氏族长，水字辈，名叫水远。三位族长身后是四名中年男子，抬着一块木板，木板上立着一条泥塑彩牛。土牛身上披红挂彩的，边上还有泥塑的农夫和农具。

    这头用泥土塑就，与真牛一般大小的春牛，雕得甚为精致。一个俯首拉犁的动作，连肩胛处鼓起的肌肉都刻画了出来。牛尾轻摆，貌似驱赶蚊蝇，竟然活灵活现。在今天的仪式上，这头泥牛便是主角。

    彩牛身后是四名鼓乐手，皆为中年男子。再后面则是八个年青人，没人都拿着一样农具，有犁、枷、?、鞭、锄头、耙子、镰刀、护埂。

    不一刻，这一行人便走到田间，行至供桌之后，众人之前。三位族长将贡品放于供桌上，退立一旁，供桌上左右放着两支大红烛，中间是贡品（猪头及水果），贡品前是香炉，香炉旁放着一把香；供桌前有一个大一些的香炉，香炉前有三个蒲团。四名中年人将彩牛置于地上，八名年青人将农具置于彩牛两旁。

    人们按照男女、老幼、尊卑站好。供桌前左右分立两名鼓乐手；供桌后三老者居于最前，因他们乃村中族老，又是主祭；三老者左边为三姓族长其后为三姓宗子，右边为三姓宗妇及宗媳。

    族老身后则分男左女右站立，左边依次是：

    村中辈分最高、年八十以上者五人；

    其后是辈分最高、年七十以上者八人；

    其后是辈分最高、年五十以上者十一人；

    其后是辈分最高、年四十以上及辈分次之、年五十以上者十五人；

    其后是辈分次之、年四十以上者十三人；

    其后是辈分次之、年三十以上者十七人；

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