玩蛇皮
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陈鹏将蝙蝠头跟翅膀去除,这些东西吃还是算了,看着就有点瘆得慌,随后陈鹏用匕首尖非常小心的将蝙蝠皮划开,从脖子的部位一直到肚子,蝙蝠皮的剥法跟虎纹蛙和华夏眼镜蛇可就有点不同,它不能直接剥皮,而且蝙蝠本来就小,一不小心都有可能将它的内脏给划破。
相比先前的虎纹蛙和华夏眼镜蛇,蝙蝠身上明显可以看到有一些脂肪,脂肪在皮跟肉之间连接着,陈鹏需要将蝙蝠皮跟肉完全分离开来就必须用匕首一点点的划开,就像是在菜市场卖猪肉的割猪皮一样,只是蝙蝠皮比猪皮要薄上太多了,这真的是非常考验陈鹏的刀工啊。
当陈鹏将一只蝙蝠的皮跟肉分离,并且将内脏完全去除后,他都有一种腰酸背痛的感觉,那小手力道稍微重一点这只蝙蝠可就回了啊。
同样,陈鹏将蝙蝠的内脏跟先前虎纹蛙的放在同一片芭蕉叶上。
剩下来的五只蝙蝠陈鹏足足花了半个多小时才全部解决,这还是后面渐渐熟练速度加快,看着自己准备好的食材,陈鹏咧嘴一笑。
“接下来就该是烹饪了啊,讲道理,我现在知道为什么米其林大厨都是有帮厨的,做菜是一种享受,但是做菜前的准备工作,简直就是煎熬!”