红蔷薇:夜佳人(四)(26更)
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而且佐料特别讲究:用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸,挤入酸桔汁,加精盐、白糖,辣椒酱调成。”
“啪啪啪——”
当林辰滔滔不绝的介绍完加积鸭的时候,女服务员立马鼓掌。
“先生,敢问您是本地人吗?”
“不是不是,就是以前在这待过几天。”
“那您还真是了不起,您简直比我们当地人都还要了解这加积鸭。”
林辰淡淡笑道:“除了加积鸭之外,我还知道你们这里的另一个名菜,和乐蟹。
这个和乐蟹好像也是海岛省四大名菜之一,产于和乐镇。
和乐肥蟹(俗称膏蟹),膏满肉肥,素与鲍鱼、海参相媲美,享有“水产三珍”之誉。
和乐蟹其特色就在于它的脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺。金秋时节,更是菊香蟹肥。美味妙哉!!!”
(本章完)