原产地的食材，寻找最美的味道

    在强敌面前，需要避其锋芒，采有避实就虚的策略，方是上上之策。

    在当今社会企业之间的市场竞争方面，先人们的众多智慧，照样可以搬到现实中来，做到融会贯通，为己所用。

    馋嘴猫公司的管理层，经过一段时间的探索后，决定采用与鲜生行业巨头们，完全不同的发展策略。

    在鲜生行业中，志诚集团的竞争优势，在于从源头到餐桌的果蔬纵向一体化服务，通过这种高度的纵向一体化策略，大大压低果蔬产品从原产地到餐桌，整个过程的流通成本，从而在行业竞争中，形成较大的成本优势。

    为了形成一定的成本优势，志诚集团的采购方式，采用更多的是本地化采购。

    志诚集团的果蔬流通业务，主要利用的储存手段是恒温冷藏，使果蔬产品在流通过程中，还能保持一定的新鲜度。

    然而，作为鲜生行业第二巨头的秋林集团，它的竞争优势，在于向消费者提供新鲜、优质的肉类食材。相对来说，秋林集团的消费群体，比起志诚集团来，要高端一些。

    秋林集团的采购业务，遍布全球很多国家。比如，澳洲的优质牛肉。在流通运输方面，秋林集团采用更多的是国际空运。

    当然了，对于一些本地化采购的肉类食材，就不用空运了。

    相对于巨头们的经营模式，馋嘴猫采用了食材特色化策略。馋嘴猫的这种特色化，主要体现在食材的稀缺性。