不能加糖的甜品。
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不加糖还没关系,问题是不加糖还不能使用蜂蜜,也不能使用,可以代替糖的枫糖浆之类的东西,这的确是一个难题了。
李小白翻看自己的材料,笑着说:“那你就好好动动脑子,如果不能用糖,我们要用什么替代品?来代替糖让甜品,增加甜蜜的口感。”
张秀英摇摇头,“师傅,您就别为难我了,我刚学习了没几天,您这一下子要求我,具有大师级别的能力。而且时间这么短,连考虑一下的机会都来不及。”
李小白笑着摇摇头,“我们今天就制作最简单的甜品。”
张秀英看了看对面的对手,虽然他们之间距离有几十米远,可是也能看出来对方现在正在制作的是巧克力。
这谁都清楚巧克力略带苦涩的味道,反而可以对糖度要求不那么高。
这大概是所有人都想用巧克力来作为甜品的目的,这样可以让人对甜度要求没有那么苛刻。