第七十四章 美丽的东北黑土地

    至于野鸡能飞到饭锅里，那个更是奇观，东北这里山上是灌木，沟里是草甸，非常适宜野鸡做窝、藏匿，躲过鹰、狐等天敌。而且野鸡和家鸡一样，下蛋抱窝，所以到处是野鸡，春天，是野鸡求偶、配对、下蛋季节，哎呀，我们屯子的四周，都是野鸡叫，它们把窝建于草丛、芦苇丛或灌木丛中，有时也在隐蔽的树根旁或麦地里建窝。野鸡的窝呈碗状或盘状，较为简陋，多是在地上刨一浅坑，坑内垫以枯草、树叶和羽毛即成。野鸡一年抱一窝，每窝产卵10余枚，多者达20余枚。野鸡很聪明，产卵后马上离巢，并且弄些树叶、草叶把巢盖上，在草丛中潜行一段才起飞，避免暴露窝巢。

    这个东西长的好看，花里胡哨的，我们这里走亲戚，都是提溜两只野鸡走亲戚，这个野鸡好看也好吃，那个肉比家里喂的鸡有嚼头，秋天的时候，野鸡最为肥美，这时的野鸡吃松树子，一个个的肥的流油，捉到之后，用山里的蘑菇炖，或者用小辣椒爆炒，那玩意可是下酒的好菜，吃起来那叫一个拉馋，想想都流口水。”

    说着话钟大彪好像在回忆，我说：“大哥这就到家了，别想那些了，赶紧说说野鸡怎么到饭锅里的？”