亲自下厨
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“这个,敢问驸马爷,什么是秒?”老孙并不知道张楠口中的秒到底是个什么玩意,于是便开口问道。
“唔,你就默数五十个数,就是五十秒,反正就是一点,只要煎熟,不要煎糊了。”张楠解释道。
老孙点了点头,示意自己明白了。
“锅内再放入少许牛油烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐还有这个松露、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把汁浇在牛排上就完成了。”
张楠说完,便是将锅里面的汤汁一次浇在了已经煎熟的牛排上,本身就散发着肉香的牛排,配上了松露的汤汁,香味更加的浓郁了起来。
本身应该是有些腻味的牛排在充满了泥土清香的松露汤汁下,反倒是香味更加的浓郁,但是却没有以前那么浓腻的味道。
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