：白马？
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2.高雄：蚵仔煎
蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、ru 鸽、ru 猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、ru 猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田ru 鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上ru 猪，电影（视）开镜也喜切ru 猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆传遍了城里的大街小巷。哈尔不
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