有点早

    “好。”何意点头。

    说着，何意也剁肉好了，加了一些调味料进去腌制。

    泡过的糯米，倒了水后，放到了蒸布上，隔水蒸熟了。

    因为是泡过，所以，蒸熟很快，一炷香这样，就差不多熟了。

    南方不像是北方，都是吃小麦面粉啥的。

    北方的面粉，运到了南方后，都是比较贵的，纵使是韩家，也不能经常吃。

    韩家是这样的，那其他人家也更加是这样。

    谁都知道，面粉是个好东西，可以做成饺子，做成包子，做成饼。

    种类繁多又好吃。

    可穷人不解煮，这也没办法。

    南方寻常人家，不会做面食，但可以有替代的。

    诸如糯米粉。

    何意今天，特地用糯米粉做了一个炸鱼。

    鱼是草鱼，今天顺便买的。

    南方也有一些鱼塘，有些是自家的田挖出来的，年初的时候，往里头，撒一些鱼苗，到了年底，也差不多可以捞出来卖了。

    现在虽然捞出来卖有点早，但是勤快的人家，养鱼的时候，会每天都去割草回来给鱼吃。

    是以，鱼相对来说，也长得快。

    到了这个时候，捞出来卖的话，也差不多了。

    何意今天买的是草鱼。

    草鱼相对来说，刺是比较多的，但归根究底，韩家没有小孩，大家都长大了，吃点有刺的鱼，有啥不行？

    本来是打算做预定的三个菜，加上一个青菜就行。

    可后面越做越多。

    炸鱼，摊鸡蛋，韩清河都说喜欢吃。

    天气热，炸鱼倒也是不用趁热吃，没必要。

    因为有好几口锅，是以，何意可以同时做好几件事。

    等鱼炸好了之后，何意让炸鱼块在油锅里再放一会儿，毕竟锅里的油很热。

    接着，她捞起另一口锅里煮熟的五花肉，切下了一大块，留着做蒜泥白肉后，剩下的，擦干后，在皮上扎了一些孔。

    “阿意，这是做什么？”韩清河诧异道。

    因为，在她的认知里，五花肉不好吃，不管是她，还是韩清江，有选择的情况下，都不会去买五花肉吃。

    就算是有些人，拿着五花肉来做菜，说是好吃，可是他们都吃不下去。

    这种话，她也不好意思和何意说。

    但是，她想要知道，这是做什么。

    “扣肉。”何意轻笑，道：“你没吃过？”

    “没有，农家清贫，你是知道的，这么大块的五花肉，我们平时也舍不得买，去镇上一个酒楼，吃到的也是五花肉和蒜苗一起炒，不喜欢那种味道，他们都是舍不得把油炸出来，太油腻了。”韩清河老实道。

    “所以，你们家不喜欢吃五花肉？”何意想到了刚才买肉的时候，她欲言又止的样子，噗嗤一笑，道：“你放心，我会让你们家，喜欢上五花肉的。”

    “好，相信你。”韩清河想到了何意的手艺，笑了笑。

    五花肉稍微擦干了一些，她将锅里炸鱼块拿了出来，放到了瓷碗里。

    白色的瓷碗，金黄色的炸鱼块，格外的诱人。

    韩清河不好意思的咽了咽口水，道：“阿意，你的手艺真好。”

    “那当然。”何意轻笑。

    鱼块捞出来后，韩清河把烧着的木头挪到了这边的炉灶里头，油开始升温。

    察觉到了热意，何意把擦干的五花肉块放到里头，因为还有些水，五花肉周边冒出了小泡泡。

    滋滋作响。

    “什么味儿，这么香？”路过的王大娘吸了吸鼻子，有点诧异。

    炸鱼块，她吃过，但是这个香味，好像不是这样的。

    像是炸鱼块，但是又有了别的味道。

    虽然是青砖高墙，可气味是盖不住的。

    “不知道，韩家可能是又做了啥好吃的了吧。”李大娘眼里有掩饰不掉的羡慕。

    “有钱真好。”王大娘有点妒忌了。

    “哎……去地里吧，早点收成回来，免得遇到了下雨，可就难办了。”李大娘叹气。

    人与人，那是比较不来的。

    韩家奶奶也闻到了香味，她放下手中的活儿，听到王大娘她们说话后，她不可置否。

    钱不钱的，都不重要，重要的是，人生只有一次，她们不想太亏待自己。

    不然谁知道，自己能活到啥时候。

    儿子儿媳当时就是很省钱，可最后，也没有福气享受。

    有了前车之鉴，她也不想给孩子留下遗憾，口腹之欲这些，该满足就满足。

    只是，何意真是志同道合。

    她的手艺，应该是相当好才是。

    只是闻着味道，都知道是极好的了。

    “奶奶来了？尝尝。”何意腾出时间来，看到门口，韩家奶奶过来了，她忙将瓷碗递了过去，道：“鱼肚这边，相当好吃。”

    “好好好。”韩家奶奶轻笑，看她忙得有模有样的，笑着道：“以后谁能娶到阿意，就好了。”

    “那是，我若是男子，我一定娶阿意，容貌啥的，不重要，重要的是，她手艺好，又善良。”韩清河又吃里偷闲，忙不迭的赞叹道。

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