11,油脂
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因为烹饪做法为煎制,肉中的水分被完美的锁住,外酥里嫩的口感,配合豚鼠特有的清新草香气味交汇成一副美丽的图副。
“太好吃了……”韩雪凝已经完全被美食折服,她一只手拿着白嫩的蟹鳌肉,另一只手拿着蟹壳,正在吮吸金灿灿的香甜蟹黄。
“慢慢吃……”
赵云翔也没闲着,他把豚鼠的骨架用石斧敲碎,用树叶包裹起来,豚鼠骨架上的肉不多,如果直接烤的话,肯定会被烤的收缩。
用树叶层层包裹,可起到蒸煮的作用,这样一来,骨架上的肉末也会煮熟,而且会附带一股清新的树叶味道。
至于被切成小块的豚鼠肉还有剩余,这些肉块吸引了许多机会主义者!
苍蝇!
苍蝇最喜欢带有刺激气味的东西,比如翔跟尸体,以及新鲜的肉。
它们在豚鼠肉块周围盘旋,无疑是在繁衍后代,苍蝇会把卵产在肉上,用不了多久肉就会生蛆,腐坏。
赵云翔驱赶着苍蝇,同时把豚鼠肉再次放在火堆上的贝壳里。
“滋啦~~!”
烧了许久的贝壳遇到鲜肉之后,发出“滋滋”的声音,随着一直煎,豚鼠肉中逐渐渗出越来越多的油脂。。
几乎所有的豚鼠肉都被油炸了一遍,鼠肉之中榨取出满满一个贝壳的油脂,大约在100毫升左右。
“动物的油脂是不错的照明工具,等会做鞋子的时候也能用得到。”赵云翔将沸腾豚鼠油锅之下的火焰用沙子熄灭,现在只需要静静等待油脂冷却即可。