韩式南瓜粥
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她掂了掂递给妙芙,道:“洗干净之后,去皮去瓤。”
妙芙仔细搓洗着南瓜,“潇白,你是跟着哪位典膳学的厨艺?我怎么从来不知道你还有个师父?”
宫墙限制了妙芙的想象力,在司膳司,她们这群粗使宫女想要学习厨艺,必须要有师父愿意教才行。
“我没有师父,都是自学的。”谢小白也蹲下身子,和妙芙一起洗南瓜。
这下,妙芙心里面更加没底了。她觉得有一柄大刀悬在自己的头顶,随时都有可能会落下。
谢小白估摸不准妙芙的厨艺水平,又见妙芙魂不守舍的模样,去皮去瓤切片的这些步骤,也都自己撸着袖子上了。
她把南瓜放到蒸笼里去蒸,煮熟的南瓜散发着一股子南瓜的清甜香味,既有水果的清新,又有淀粉类食物的甜蜜。
谢小白和妙芙两个人一人拿着一把勺子,按压煮熟的南瓜块,把南瓜捣成细密黏稠的南瓜泥。
她把南瓜泥倒进锅里,放冰糖和清水进去,再加入糯米糊糊增加南瓜泥的粘稠度,优化最终南瓜粥的口感。
“妙芙,烧火。”
妙芙在下面看着灶,谢小白则不停地搅拌着南瓜粥,防止它黏锅。
等到南瓜粥煮沸,谢小白把南瓜粥盛到琉璃碗里。
琉璃碗做成牡丹盛开状,层层叠叠半透明的粉色花瓣中央,橙黄色的南瓜粥好似牡丹花蕊中流淌的蜜液。
谢小白把琉璃碗放上托盘,顺手发动她的“美食滤镜”技能。
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