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第二步,取整颗有机娃娃菜洗净、剥开、只要菜心,菜叶子扔掉不要。胶东大干贝四只(一分钱硬币大小),洗净、泡发切丁,然后丢进上汤里和菜心一起煮,边煮边倒入大量太太乐味精。有人要问这里味精的具体刻度是多少,答案是没有刻度,多多益善,味精越多汤头越鲜。注意一边倒味精一边拿铲子徐徐搅拌,把味精充分在上汤中搅开,这就是注入灵魂了。
等到开水变得白白的,表面开始冒泡泡,菜心软绵绵地缩起来,这就代表娃娃菜已经煮好了。这个时候赶紧把菜心捞出来盛进碗里,然后把汤汁一浇,炸裂!绝对鲜掉眉毛,建议定价38元。可免费赠送米饭一碗。
“怎么样,是不是可以作为本店招牌菜进行重点推广了”?
张开的话破天荒地没有得到应答,因为厨师们全都沉浸在巨大的震惊之中,久久不能平静。
额呵呵呵呵呵
张开满意地笑出来。
这样还不赔钱,是不可能的。
PS:谢谢大蜜蜜打赏20000币,嘻嘻。