：甜烧白

    枣泥跟红豆泥原本就不太甜。

    绵软的滋味里面镶嵌着一颗颗的白糖。

    颗粒状的白砂糖跟绵软的烧白相结合，食物的层次感一下子就出来了。

    肉皮相连的两块肥肉，里面夹着豆沙跟红枣泥，轻轻一抿就化开了，熟烂的肥肉，里面的脂肪已经完全破坏了，所以吃着一点儿也不感觉油腻。

    一桌十个人，刚好十片这样的肉。

    一人一片，吃一片刚好。

    吃过香辣孜然鸡架后，再来一片这样的甜肉，完全的将刚才的辛辣感全部中和了。

    茶楼老板又吃了一口周边的蒸南瓜。

    混着甜糯米下肚，茶楼老板觉得胃里面一下子就暖和起来了，糯米碾压，南瓜香甜，这样混在一起蒸熟，再配上点儿白糖，吃在口里，简直胜过他吃过的任何甜品。

    这时，对面一个女员工突然冒了一句：

    “这几个菜真的太多油了，而且口味也重，就没点儿清淡的热菜吗？”

    听了这样的嘀咕，大家也都说是。

    这时，下面的一道菜又上桌了。

    大家看到这道菜的时候，都愣了一下，因为，这是一道无水无油的蒸茄子……