:宫保芙蓉虾
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而殷为民做的,只是弹牙罢了。
蛋白完全将虾肉与汁水分离开了,一点儿味道也渗透不进去,虽然味道也还可以,但跟师傅做出来的,完全就是两个口感。
师傅去世这么多年了,完全还原他所有的菜肴,是殷为民一直心心念念的。
为此,殷小月挺理解父亲的想法。
父亲追求极致,这是作为一名厨师必须要有的素质。
这些年,“粗茶淡饭”开发出了许多的新菜品,但那道“花生宫保芙蓉虾仁”一直上不了菜单。
殷为民说,如果腌制不出师傅的那个味道,这道菜就永远放着吧。
刚才黄二嬢说,她已经完全做出来了那道菜。
可见,她应该是知道父亲有什么执念的。
而且,还有一个细思极恐的地方,那边是,殷为民这么多年来,不是已经跟黄二嬢没怎么联系了吗?
怎么黄二嬢会知道父亲心里的想法。
那“宫保芙蓉虾”她怎么知道殷为民一直在研制。
现在她这么一说,还专门说给殷小月听,要让她转达一下,这是不是,她在向殷小月示威或者什么,以证明她跟殷为民……
想到这里,殷小月顿时觉得头皮发麻。