高级食材
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霍登也没有推辞,对着帕格斯露出一个笑容,“你有什么想法吗?”
“我曾经在图诺品尝过一道派皮半裹斯特拉斯,我一度嗤之以鼻,因为派皮的面食口感很容易就让肉质变得生涩起来,而且肉香也难以融入面皮之中,但出人意料的是,肉汁完全被封锁在那块斯特拉斯之中,浓香四溢,就连派皮都酥脆可口,完完全全不是想象中的味道。”
“我想着,雪鹿的肉质口感细腻而绵密,也许能够通过这样的烹饪制造出不同的风味。”
肉派吗?
霍登并不是肉派的支持者,但他能够理解这样的选择,就好像肉夹馍一样,又或者是“叫花鸡”的做法,这些烹饪方法总是能够挖掘出肉食的更多风味,烹饪手法和香料选择都非常具有学问。
那么是否适用于雪鹿呢?推荐阅读:《读档2013》