云家辣炒田螺,出世!
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她之前吃过这东西,家里没有吃的时候,云苓给她们摸过这个吃。
当时是把肉摘了出来,可是也不好吃。
云苓把她们推倒了一边,说:“离远一点,这个娘亲保证好吃。”
云苓没有豆瓣酱,所以就多用了一些辣椒,锅里倒上了油之后,油热了起来,云苓就把辣椒丢了下去,又丢了不少的花椒。
“咳咳咳…”一家人纷纷闪开,炒辣椒这个味道,实在是呛了。
刚刚还往上凑的小团子,立刻跑的远远的,斗捂着鼻子,瞪着一双大眼睛,看着云苓。
云苓早料到会这样了,拿了一块布捂住了鼻子。
辣椒和花椒炒香之后,云苓把田螺放了进去,锅里一阵阵的冒着浓烟,不知道的还以为这里着火了呢。
等炒的差不多的时候,云苓把白酒和白糖放进去,开始翻炒。
一整锅的田螺开始发红,上面带着红艳艳的辣椒,云苓又自己加了一些调料。
把白酒烧干之后,因为没有豆瓣酱,云苓又自己加了一些盐调味,又放了不少的葱段开始翻炒。
从一开始的呛人,到后来的香气。
几个小团子又凑了过来,咽着口水,想要吃田螺。
“娘,我后悔了,我觉得这个很好吃。”云知意咽了咽口水,说道。